書評｜《香氣採集者》
閱讀時間約 1 分鐘
「香水首先對我們輕語談論自身，卸下我們的心防，接著它透過訴說自己的故事，擄獲我們的心。」作者多明尼克．侯柯（Dominique Roques），全球知名的香水製造公司芬美意（Firmenich）的採購商。以他獨特的工作經驗，撰寫出這部香水之旅，涉及香水製造最源頭的、最神秘的階段，涵蓋歷史、地理、人文的多元內容，彷彿一本社會科學大補帖。
📖《香氣採集者: 從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香, 法國香氛原料供應商走遍全球, 發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。》
✏️作者：多明尼克．侯柯（Dominique Roques）
✏️譯者：韓書妍
📍你知道「藍色薰衣草」和淡紫色「醒目薰衣草」差異之處嗎？
長在普羅旺斯山區的藍色薰衣草，屬於南法人回憶中最熟悉的味道。藍色薰衣草，是最初、最經典的薰衣草品種，製成香水、香精的純粹味道，也是香氣最清新明亮的。
隨著香水業崛起，種在山區的藍色薰衣草越珍貴稀有，越供不應求，於是延伸出另一種它的近親，淡紫色的醒目薰衣草。種植的條件更平易近人，生長的環境也不太挑惕，遂在附近台地大量繁殖，填補藍色薰衣草無法滿足的大量需求。
不過不同品種的差異，不僅在視覺上顏色不同，在製作成香水的品質也有差別，醒目薰衣草仍無法取代藍色薰衣草的淡雅清香，等級上的差異，是後天無法彌補的距離。但醒目薰衣草，也隨著戲劇作品發展出它的觀賞性和觀光價值，即便製香方面無法勝出，仍能發揮其特性。
📍你知道「保加利亞玫瑰」的採收涉及種族議題嗎？
在保加利亞，採收玫瑰花是周圍村莊的事。但玫瑰種植的周圍村莊，居住了大量的茨岡人。保加利亞主要人口為斯拉夫民族，而茨岡人屬於流浪的民族，在當地生活在社會邊緣的茨岡人，不被他們認同為「保加利亞人」。
而邊陲地帶遠離都會，沒有政府補助金，又沒有兵工廠的就業機會，這些季節性的採收工作，成為了此地搶手的任務，使當地居民免於貧窮的掙扎。
📍你知道「檀香」盜砍甚至有黑幫勢力介入嗎？
七〇年代開始，印度的檀香因為稀缺開啟了一系列的悲劇。為了掠奪稀有資源，砍伐檀香的黑幫集團出現，盜砍的集團甚至毫無保留地殺害保護樹木的農民。以致市場上印度檀香幾近絕跡。
另外，政府壟斷檀香的交易又是另一回事，其中包含太多貪腐，至今根本無人得知真正的數字。
幸好印度政府後續立法，保障檀香林地的法案誕生，免於四千年來的檀香歷史，在一個世紀被抹滅殆盡。
🌟 #風味評分比：酸30%，甜50%，苦10%，辣10%
（閱讀的過程彷彿隨書飄散出各地的香氣，蒸餾花香、樹脂香、還有一些酸和辛辣，綜合了這條香氣採集之路。閱讀時一邊開著google maps 一邊對照文章中所提到的生長地、傳播路線、和發揚的地點，跟著香氣的絲路，來一趟全球壯遊。）
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奧圖玫瑰是玫瑰中最富珍貴價值的，是最常用來蒸餾的玫瑰品種，平均每4000公斤的玫瑰花只能蒸餾出1公斤的玫瑰純精油，被稱為真正的玫瑰精油。香氣較其他品種的玫瑰細緻。從遠古時代就被認為是來自天堂的香氣，象徵靈魂，代表愛與神聖的力量，能讓感官和覺知甦醒。
薰衣草有「芬芳的庭園女王」之稱，英文名稱Lavender來自拉丁文的"lavare"，意即"洗滌"之意，在古羅馬時代常被用來製作公共澡堂的沐浴劑或是用來清洗衣服，讓衣服散發宜人的芳香。在歐洲，薰衣草則被添加在蠟燭、香水、香皂等日常用品中，也會製成香包吊掛在衣櫥裡保護衣服免受蛾類害蟲侵擾。
高地薰衣草又稱真正薰衣草，其名源自於拉丁文清洗之意，常加在清潔用品中以保護衣物及亞麻布品不受害蟲侵襲，結構完整被稱為用途最廣的萬用精油。其中高地薰衣草是放鬆效果最好的，被藥草師形容為「破除習慣和危機舒緩之藥」，可放鬆助眠，舒緩肌膚不適及修復蚊蟲釘咬，有很好的協同作用，屬性溫和，孩童適用。
什麼是薰香？ 簡單來說，薰香是以燃燒的方式散發香氣的各種材料，其中使用各種不同的樹脂或草藥，可能是單方，也有可能是複方綜合而成。
薰香是最古老的魔法形式之一，許多新手在巫術的道路上都難免在儀式中見到薰香的存在，但卻不太了解為什麼我們要燃燒薰香呢？薰香到底有什麼神奇之處。
香自古以來就是人類傳統文
高雅的普羅旺斯，名字就點出這是一款薰衣草為主角的氣味。既然點出普羅旺斯這個產地，這邊的薰衣草用的應該是真正薰衣草，但我對比了手邊幾款薰衣草精油，反而覺得比較貼近穗花薰衣草的氣味，雖然普羅旺斯也有種植穗花薰衣草，但穗花薰衣草產地主要在西班牙，所以我推測可能使用不只一種薰衣草作調香。
前调：西瓜
“這是魔法般的場景嗎？”
英國詩人SONNY HALL為整瓶香水下了最佳的註解。漩浮茗魅淡香精猶如一杯讓人深陷其魅力的香料茶，隨著茶湯輕揚，清爽柑橘調與辛辣的香料搭配茶香反覆橫跳，猶如香芬帶領你領略了一場奇幻的四季旅程。這種香氣上的來回反覆，如同台灣南部的春天，中午穿著短袖，晚上溫差冷得需要
ORMAIE是一個新的天然香水品牌，由母子共同創立。他們透過每種混合物講述有趣的故事，並且創造了七種不同的香味。這篇文章介紹了Le Passant，一款以薰衣草為主調的香水，適合不喜歡花香味的人。
一則消費者的日本網購香水心得分享，分享從發掘沈丁花香水的故事到網購與進口的過程，讓人充分了解到日本小眾香水的採購流程。
它無聲無息、無蹤無影的侵入你的感官，喚醒當時的記憶，撩起原初的感覺，讓人在這一刻時間裡陷入記憶迴廊。《 香 文學 · 歷史 · 生活》
1928年法國科學家 Rone-MauriceGattefosse因實驗事故導致手被燒傷，他當下本能反應的將手浸泡在原先用於實驗項目中的一大罐薰衣草精油裡，沒想到
話說法國南部，陽光普照，氣候宜人，薰衣草迷迭香玫瑰花，舉目可見。卡斯是知名聖地，擁有馳名世界的香水供應鏈，如ISSEY MIYAKE、COMME des GARÇONS、Dior、Hermes 、Tom Ford 等名牌大多在此下訂單。
地靈人傑，四周山區更是零污染，民眾個個精神飽滿，健步如飛
奧圖玫瑰是玫瑰中最富珍貴價值的，是最常用來蒸餾的玫瑰品種，平均每4000公斤的玫瑰花只能蒸餾出1公斤的玫瑰純精油，被稱為真正的玫瑰精油。香氣較其他品種的玫瑰細緻。從遠古時代就被認為是來自天堂的香氣，象徵靈魂，代表愛與神聖的力量，能讓感官和覺知甦醒。
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