在地人獨享 近三百年歷史: 維也納第一家小酒館

在許多個寒冷的冬夜，這個亮著溫暖鵝黃色小酒館就像是隔壁阿姨的家，親切的招呼著我們一家子進入。每個星期五，都是我家孩子練桌球的日子，二個孩子放學後風塵僕僕地從市中心，搭火車轉公車再走一段不短的路到達練習場。從下午練到晚上是一成不變的行事曆，而每個星期五晚上的飢腸轆轆也是不變的定律。於是，每每一接到孩子，我們總是就近踏入這間位於維也納Ottarkring區的小酒館，喝著當地經濟實惠又好喝的各式新酒，吃著各種傳統奧地利食物，用這些溫暖一下孩子們一身的疲累。

這家被我講得很像是巷口老張麵店的小酒館，其實一點兒也不簡單，在樸實的外表下有著古老的靈魂，她其實是維也納最古老的小酒館，從1740年就已佇立在此，不位於觀光景點的市中心，反而為當地人保留了屬於他們的寧靜，於是，這個小酒館就成了維也納人的專屬，不用與觀光客爭搶座位，悠然自得可以用維也納的步調慢慢地享受著這一切。

【Die 10er Marie】 是這個小酒館的名字，名字中的10號是當時（1740）的店址（老Ottakring街第十號），而Marie是店主人漂亮女兒的名字。這家店在當時就已經是維也納郊區最受歡迎的小酒館，不但有優質的維也納葡萄酒和氛圍，Marie的美貌也是吸引顧客來訪的原因之一。許多名人都喜歡來造訪這個舒適宜人的小酒館，舒伯特、老約翰史特勞斯、歐洲最帥的王子魯道夫也常帶著他剛垂釣到的魚請店家料理，順便再喝上幾杯維也納特有的葡萄酒。

Die 10er Marie 所在之處 Ottakring 在過去是屬維也納森林，是維也納城的郊區（現在已非蛋白區）。在中世紀之際，許多維也納人們沿著城牆邊種植葡萄，再運到城裡面賣，這樣一方面不用付過路費（Entrichtung einer Tormaut），不太遠的路程也省下一大筆交通運輸費用。

打開歷史，從九世紀以來，Ottarkring就有人們居住的紀錄，在十二世紀甚有「葡萄園」奉獻給修道院的文獻在史料中出現。但在十七及十八世紀這一區也接受許多挑戰，1656 年，五分之一的人口死於瘟疫，在 1679 年和 1713 年甚至達到三分之一。1835 年，一場大火燒毀了 Ottakring 的 82 座房屋中的 52 座。Die 10er Marie 小酒館能夠保留迄今也算是撐過許多的天災人禍，近300年的歷史實則不易。

還好，接下來交通工具的改善，如鐵路和有軌電車的出現，讓維也納人更方便到葡萄園附近享受美酒美食，於是，葡萄酒小酒館就如雨後春筍般在維也納郊區出現。目前，維也納約有100家 Heurige！

不住在奧地利的人，你可能會對 Heurige 一詞問號滿滿？從字面來解釋一下，【heurig】 這一個形容詞，只有南德、巴代利亞一帶較常使用，意指這一年的（diesjährig）。而【Heurige】這個名詞，則是指新收成的葡萄酒（der Wein der letzten Ernte），所謂的新收成是以每年11月11日的馬丁尼節做為劃分日，過了這個時間點又以另一個年度計算。理所當然，在維也納的 Heurige只喝得到當年的新釀葡萄酒，不似名氣酒款的深沈高貴，但卻絕對了著維也納的另一番樸實滋味，到了維也納，走進 Heurige 點杯葡萄酒，吃些維也納特色小食，那麼你便成功地走入維也納的當地生活了。

🍺 交通指南 地址: Ottakringerstraße 222-224, 1160 Wien 維也納 電話: ++43 (0) 1 4894647 網址: 10ermarie.at 搭地鐵到 Wien Ottakring 站，步行五分鐘