【食記/推薦美食】台中北屯|||溫叨古早味料理餐廳：米其林必比登推薦的臺菜餐廳，走進三合院老厝，像在自己家裡吃飯！

溫叨，米其林必比登推薦的臺菜餐廳，就像走進一個溫馨的三合院老厝。

店裡裝潢質樸，有著舊日的床組與裝飾， 還有傳統的紅磚堆疊，整體氣氛溫馨舒適。

位在台中北屯太原路三段的小路， 一間三合院老厝座落在高樓大廈中，有懷舊的味道。

店鋪以鄉村風格裝飾，陳舊的床具和裝飾品， 傳統的紅磚，整體氛圍溫馨舒適。

就像來到六十年代的老宅吃飯🍚

我們選擇坐在院子裡享用餐點，周圍綠意盎然，空氣清新。 店員服務態度親切，給了我們很多的幫助和建議。

接著，我們為自己點了一些美食。

🌲臺菜中名菜「三杯雞」 這道菜的特色在於使用了三種不同的調味料——生抽、老抽和黑醋，味道濃郁香醇。雞肉嫩滑，配上香菇、蔥花和蒜苗，更顯美味。

🌲「豆腐花」 這道菜的主要原料是豆腐，但是店家將它精心烹調後變得非常香脆。再加上配料——香菇、青蔥和辣椒，味道更加豐富。

🌲柴燒桶仔雞 很推薦，雞肉多汁滿嫩，並帶有微微的柴燒香，而且還附有雞油和胡椒鹽，味道十分美味。另外，古法剁椒鱸魚也是一道不錯的選擇，辛辣鹹香，相當配飯。

溫叨的菜單選擇多，我推薦以下美味的菜色，

🌲香酥芋泥鴨、香辣口水雞、麻油酒蛋 🌲老皮嫩肉、金沙鮮魷、古法剁椒鱸魚

這些是經典古早味菜餚～

雖然餐點還不錯，但沒有那麼驚豔， 主要還是古早味的的環境讓餐點更加分。

餐點味道、用餐品質也很不錯，另外店主烤完雞後會到每間房間逐桌喝酒，向客人致謝。

這家餐廳位於傳統三合院之中，裝潢質樸，氣氛溫馨舒適。

店員服務態度親切，給了客人很多的幫助和建議。

此外，還有更經典的溫叨預訂菜，像是金湯布袋雞、柴燒桶仔雞等，像是在自己家裡吃飯。店內有舊日的床組與裝飾，客人也可以在院子享用餐點，感覺相當輕鬆。

整體來說，這是一個不錯的用餐體驗。

溫叨古早味料理餐廳

地址: 台中市北屯區太原3段191號 電話: 04-2231 1699 粉絲頁: https://zh-tw.facebook.com/mhrstnt.ho/ 營業時間:11:00–14:00、17:00–21:30