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宜蘭美食推薦:復古老宅餐廳

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
近幾年,宜蘭市區新開了許多家以老屋改建而成的復古風餐廳,不僅食物美味,店內風格及裝潢更顯露純樸的年代感,彷彿像是回到阿嬤家,格外溫馨可愛 > <



宜蘭美食推薦#1:木蘭春生

位於宜蘭外環道與大福路交叉口,附近多為農田景致與一般傳統民宅,具有十足的鄉村風味。店名是由老闆曾祖父母的名字所組合而成,「木蘭」是曾祖母、「春生」是曾祖父,老闆用此店名,將家庭內的四代人牢牢地聯繫在一起。

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店內所提供的餐點品項不多,主打在地傳統麵食,如瓜仔肉、肉卷等台味小吃,套餐則搭配了配菜與湯品,以精緻典雅的器皿餐具,將古早味美食打理成全新的樣貌。有些人可能會覺得,同一樣食物,何以選擇比平常貴上幾倍的價格?但在現代社會裡,吃東西的價值已不再侷限於果腹功能,視覺、聽覺的感受,也同等重要。找個時間,靜靜地坐下來吃一碗簡單質樸的麵,除了品嚐食物滋味,也把自己放鬆在舒適的用餐環境中,暫時隔絕俗世,對我來說,也是挺值得的。

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餐點整體口味清爽,雖然簡單卻充滿了家常好滋味,且小菜都是隨機搭配的唷!在享受食物的同時也兼具驚喜,是場令人愉悅的感官饗宴,樸素美味的食物、懷舊溫暖的風格,在此度過了相當幸福的用餐時光。


宜蘭美食推薦#2:木村Kimura

位於宜蘭市靜謐的一處小巷弄中,周圍幾乎都是民宅,安靜舒適的氛圍能夠讓人好好的吃上一頓飯,真正用心去感受,慢慢體會、領悟生活的美好與真諦。

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店內提供家常日式料理,諸如各式拉麵、定食,和一些日式經典小菜,這次點的是藜麥燒肉飯,甜甜的醬汁將燒肉燉煮的香濃軟嫩,搭上香噴噴的白飯,美味,原來就這麼簡單!

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宜蘭美食推薦#3:馬桂爺爺

宜蘭市近年排隊名店之一,位於蘭陽女中附近的巷弄裡,不論平日或假日,常常還未到用餐時間,店門口早已被排隊人潮所佔據,因此來此用餐前,須先做好等待和部分品項可能完售之心理準備,當然,如果可以,最好還是要早點來,盡可能地避開人潮以縮短等待時間吧!

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究竟至少要等待半小時以上的餐點味道會是如何呢?這天點的是嫩煎雞肉咖哩加起司,從外觀來看相當的賞心悅目,個人覺得最有特色的部分即為白飯上所鋪蓋的歐姆蛋,口感非常滑順軟嫩,大幅提升咖哩飯的品味層次,若再加上起司,相信起司教徒們,絕對猶如置身於天堂之中。另外,主食雞肉的表現也挺不錯,肉質Q嫩富有彈性、一點也不會乾柴。

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餐後感想呢,以咖哩飯來說,的確是不可多得的好味道,所以,偶爾有閒情逸致的時候,稍微排個隊,也是可以接受的啦!畢竟,誰能抗拒的了美食呢?


宜蘭美食推薦#4:橡子咖啡

去年才在宜蘭市區新開的一間同時供應餐食與甜點的複合型咖啡廳,也是從老屋著手進行改造,但風格較前幾間的設計新穎一些,以木頭色與白色相互襯托,呈現出清新明亮的文青風格。

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雖然是咖啡廳,但所提供的餐點一項都不馬乎,處處都能感受到店家的用心。本次用餐點了印度奶油咖哩雞與煙燻鴨胸開放式三明治,印度奶油咖哩雞搭配店家自製的印度無酵餅,可以沾取奶油咖哩醬、或夾著雞肉一同食用,咖哩醬的味道香濃、餅皮挺有嚼勁,讓人一口接一口停不下來。美中不足的是,或許因為取用部位的關係,雞肉的肉質吃起來稍顯乾柴,比較沒那麼喜歡。

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另外一道則是煙燻鴨胸開放式三明治,從外觀來看即相當誘人,吐司似乎裹了一層酥脆、鹹中帶甜的外衣,上頭先鋪上滑嫩的煎蛋,並堆疊粉嫩的鴨胸肉,接著淋上酸酸甜甜的金桔醬汁。將三明治從上到下分切、再把層層餡料一口吃下去,超乎想像的美味在嘴裡完美爆發,非常契合的一道料理,所有內容物都有其存在之必要性,最令人垂涎的非鴨胸肉莫屬了!肉質不僅柔軟還很多汁,油嫩的鴨胸佐以清新的金桔醬,絕對是最佳組合!個人相當推薦這一道。

巡禮完這四間餐廳後,是否早已迫不及待地準備踏入市街巷弄中、一同尋找溫暖動人的日常美食呢?希望各位在吃美食的同時,也要讓自己的心、腦慢下來,細細品味食物所帶給我們一點一滴的感受,用充滿儀式感的態度去看待任何食物,嚼在嘴裡,肯定都是格外有滋、有味。

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