隱身台中北區的巷弄好食。日式風格的小店吃出老闆的職人精神

好懷念日本旅行，還記得那邊的店面都小小的，但食物都好好吃 😋 沒關係，給我找到日本好味道了!  –– ❰ 稻佐田食 ❱ ––

🔻裡面的座位不多，採用淺色木質的桌椅，有種家庭式的溫馨感耶 !

🔻我們選擇坐在窗邊，最喜歡這種透出去的感覺，我覺得非常有儀式感❤️

🔻完全公開的吧檯，新鮮食材看的見外，還可以清楚看到店員有多認真

(一種大家來幫老闆監督的FU 🤣)

🔻他們的菜單有分平日⬅️左邊白色 和 周末➡️右邊黃色，今天是平日，白色菜單上都是我們今天要吃的。(如果可以我真想全部都來一份，我好餓阿)

點定食和套餐，就有附味噌湯耶；冬天喝上一碗超級暖胃（也順便開我的胃'ㅂ'）

用料沒在客氣的，有大塊魚肉外，居然還有白蘿蔔，而且可以免費續 ? 店家太大方了吧 ？

👉【炙燒握壽司(4貫) $250】 。第一顆炙燒鮭魚肚 : 魚肉油脂豐富，吃起來卻不膩。而且每口咀嚼，嘴巴有著鮭魚的香氣外，搭配調味的柔順剛好的＂越光米醋飯＂，每一口都好滿足。

。第二顆花枝 : 肉質Q彈，滑滑估溜的，但嘴巴沒有過度的黏膩感，咬起來也很輕鬆 (牙口不好的人也可以吃的那種輕鬆)

。第三顆干貝 : 大顆厚實，沒有在小氣的！肉肉軟嫩有彈，配上芥黃色感的哇莎米，根本超欠吃的美味阿

。最後一顆比目魚 : 魚肉的超級綿密，結合海味+炙燒香氣，肉質入口即化，我好像懂了化骨綿掌的功力

👉【極海鮮丼飯 $420】 。滿滿的海鮮超欠吃阿，而且絕對對得起價位 。每塊生魚片厚度適中；尤其辣個紅蝦，肉質鮮甜到我差點罵髒話

👉【鯖魚定食 $220】 。魚皮酥脆，魚肉也有他的水準，肉質非常鮮嫩，天然自帶的油脂讓口感順滑外，還能吃出魚油的香氣 (擠上檸檬汁更能提升豐富的香氣唷)

。配菜那盤自帶粉色的醃漬蘿蔔超吸晶的~ 我一吃就立馬說 : 這口感跟以往吃過的味道不一樣 ！？店家說我太厲害了，因為他們是用日本梅醬和柚子醬去醃，難怪有個溫柔的清香

👉【七味松阪豬 $220】 。這道絕對要點啦～ (我還外帶一份耶 😋) 。吃松阪豬就是要脆有彈性阿，淡淡的鹹甜調味+底層洋蔥絲，吃起來超爽口

👉【炸牡蠣 $170】 。甚麼叫海味噴發，這顆咬下去就知道了，外皮詐得酥脆外，裡面是整顆飽滿的牡蠣，沒有再給你偷工減料的啦！淋上的醬汁鹹中帶甜，把海味發揮到極致

🔻現場還有免費提供麥茶，柔順的麥香味非常好喝，我一直不斷暢飲耶 😊

🔻吃東西一定要來點喝的，吃日本料理就是要配日本的經典啤酒才對味阿

🔻小小店面卻有高水準的餐點，雖然隱身巷弄，卻很多人來吃，建議來之前可以先訂位唷

🔹稻佐田食  📌台中市北區國豐街116號

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