大口吃肉。大口吃飯的樂趣

我有時候會有那種很想要大口吃肉，大口吃飯的時候，然後第一個想到的都是日式的連鎖餐廳，比如說，在臺北吃的大戶屋或是勝博殿。

我一直覺得日本連鎖餐廳的米飯煮得很好吃，米飯顆粒分明，有白米飯及五穀飯的這個選項，也讓我覺得很貼心，每次總是會讓我吃上兩碗。

山西小旅行回來之後，我跟老吳在家休息了兩天，初一晚上出門散步的時候，發現芳草地門口有只可愛的兔子，初二就決定來芳草地走走，然後就這樣跑來了勝博殿吃好吃的豬排飯。

勝博殿的炸豬排看似一樣，秘訣是在選擇的部位。

我最愛吃的，也是我每次點的都是腰內肉，腰內肉就是小里肌肉，這裡的肌肉是豬最不會運動到的部位，所以吃起來很軟嫩，幾乎沒有甚麼油花，但是吃起來卻是超嫩口感，日文稱這個部位為ヒレ，其實就是英文的fillet, 換句話來說，腰內肉可以說是豬排界的菲力了。

看到炸的金黃的豬排端上桌，食欲馬上大開，立刻拿起一塊，通常我的第一口都會選擇吃原味，不蘸醬，一口肉，一大口五穀飯，這種簡單的滿足感，真的難以形容。

咬下豬排的那一瞬間，可以很確實的感受到外面那層剛剛好厚度的面衣的香酥輕快口感，部過那個快感稍縱即逝，接下來馬上就會感受到豬肉本身多汁的美味，然後就這樣一口接一口的停步下來。

我有時候覺得，每個人都需要這樣的一家餐廳。

就是這種很讓人放心，很單純的料理。

雖然有時候去吃精緻的高級餐廳，也是很讓人興奮，但是，生活裡也是有那種日子，就只是想要大口吃肉，大口吃飯啊 !!!!