食野之苹_筆筒樹

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筆筒樹-這個冰河時代存留下來的孓遺植物,在多水潮濕的生態池邊長得高壯,氣根常被拿來當做養蘭花的蛇木,筆直的樹幹山上人家常用來立柱搭棚,長滿金毛的嫩芽長得像大問號,除毛川燙後可涼拌、炒菜、煮湯,羽狀複葉像一把撐開的大傘,醒目美麗。
筆筒樹嫩芽
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野菜野花草
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認識野花草、適度採集、玩耍、料理運用,對我而言,是認識生活的土地,找回與自然連結的方式。
之前,在苗栗山間看見「無法一手掌握」的柑橘🍊,一問之下,是過年用來拜拜的「虎頭柑」(又稱年柑),碩大飽滿,貼上紅紙,端上神桌,大吉大利。後來劉還月老師指點:客家人通常會在屋外種幾棵虎頭柑,果實大而美,氣味酸澀,不適合食用。於是,勤儉惜物的客家人做出了古早的果茶-酸柑茶。
雲林口湖多以養殖漁業維生,生產烏金(魚)、鰻、蛤、蝦…,但人口老化,農漁夫平均70歲以上,多處廢耕。 「到底是農業需要我們,還是我們需要農業?」10年前,幾個年輕人退伍時,談起從小靠漁養大,奶粉錢、註冊費都從土地而來,他們想有沒有方法振興養殖漁業?於是拿出「娶某本」成立 好蝦冏男社 ,模擬大自然魚蝦
每天吃飯吃菜,習以為常。 您可能沒想過農業是一門綜合科學。農夫要懂生物學、生態學、氣候學、土壤學...,現在還要懂販售、行銷,哪個行業職位是這樣畢其功能於一身?也太全能~ 農業也是一種高風險行業,不到收成那天,不知道付出的心血、時間、人力、金錢是否回收有望,甚或賺錢。以現代眼光看,做農的很多是傻子吧
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「師曰:吸而微數,其病在中焦實也」,吸氣的時候下不去,呼吸很快,是因為中焦有實堵住了,因為上焦是受氣,下焦是納氣,吸入之氣,至中脘而還,不能下入丹田,故出納轉數,「當下之則愈」,把堵到的東西攻出來就可以,如果宿食堆積在胃的底部,這是大黃甘草湯證(朝食暮吐);如果宿食堆積在胃的下口,這是調胃承氣湯證;
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