更新於 2023/04/24閱讀時間約 1 分鐘

美食也是一種藝術

食物不僅為了滿足人們的口腹之欲,它也可以是一種美學。
當一道菜餚,被端上桌時,那令人驚豔的感覺,可以像是於一幅畫作初次被揭露。畫家用顏料、畫筆,畫出他們的作品。廚師則是用食材、廚刀做出佳餚。
除了刀工、擺盤的藝術性外,食材的搭配、火侯的掌控、主題的呈現,也能做出風味獨特的創意料理,而創意正是藝術的核心價值。
所以美食可以被忽略CP值,即使價高,但份量不足以撐爆人胃,仍然可以欣賞背後廚師的用心和技巧。
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