超夯南洋特調課程5月登場 「作伴探索雙料城市」
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【記者_許家源/雙北報導】
萬眾期盼的「南洋特調-作伴探索雙料城市」又來了！北市勞動局今年度再次舉辦一系列臺灣與東南亞文化交流活動，邀請國人與移工朋友以移工母國料理文化相互學習切磋，以飲食文化再續交流熱潮。
▲圖片來源：臺北市政府勞動局
今年5月至9月，北市勞動力重建運用處為聘僱移工家庭、移工朋友與市民朋友舉辦各式活動，包含深受國人喜愛、超夯的「伴拌廚房」異國料理實作，以及讓移工認識在地文化特色，一起「臺北作伴散步」走讀活動及因應時下最熱門的短影音趨勢，規劃「作伴走拍臺北城」短影音製作課程，讓市民朋友及移工朋友皆能以不同方式認識彼此文化。
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在曼谷的廚藝教室體驗中，學習了五道傳統泰國菜；這次的課程由小班制進行，包含市場採買、香料介紹及料理教學，特別是綠咖哩和冬陰功湯的製作過程讓我印象深刻，課程也附有料理食譜和小禮物，整體體驗舒適且充滿樂趣，讓我喜愛上泰國料理。列舉了課程中的每一道菜及其特點，激發讀者對泰國廚藝的興趣。
「生活即工藝，工藝即生活」，台灣擁有許多傲人的傳統工藝，每一項工藝皆承載著文化的底蘊與智慧的傳承，不僅是一種技藝，更是台灣豐富多彩文化的縮影；透過文化與技術的堆疊累積，造就了增加美感的工藝品，隨著時代變遷，與日常生活緊密連結的工藝距離我們越來越遠，建立可使人們親近工藝的環境非常重要。
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在南港社區大學的泰語課程中，透過互動和多元化的教學方式，深入探索了泰國的文化和語言。課程涵蓋了從基本語言學習到泰國料理製作，並結合每周的文化更新，讓學生們即使遠在台灣，也能感受到泰國的魅力。老師不僅提供了豐富的教學內容，還創造了一個充滿活力的學習環境，使每堂課都充滿了學習樂趣和文化體驗。
令人引頸期盼的新住民子女多元文化培育營開放報名至5月3日，今年的主題為社會創新，在五天四夜的課程中體驗職涯探索、創新視野、新創科技、桌遊體驗及專家講師輔導青年創業等精彩課程，進而開拓自身的視野以及前瞻性產業的創意發想。
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