【蜂蜜比司吉】

不知大家知不知道比司吉和司康的差別?

兩種做法類似，口感大不同。

比司吉源自美國，口感偏鬆軟且鹹味明顯，適合當佐餐主食。

司康源自英國，口感較扎實，是英式下午茶中經點的茶點之一。

今兒個來個 好久不見的比司吉（Biscuit）

其實它本來不會出現在我的本週的待做清單裡

但因為一連串的意外，手邊多了食材，食材的組合最適合做比司吉。

就選定端它出來了。

正版的比司吉，對我來說有點過鹹，之前都會做成減鹽版。

這次的蜂蜜下手比較重，入口有著明顯的蜂蜜奶油香氣

整體也比較像下午茶點一些。

私心更愛這版~