回憶今年一月,回花蓮造訪家咖哩,是我覺得造景上,下了番工夫的咖哩店,是一間從十幾年前開在中美路旁的小店面,後來進駐到路口街角的老店家。
不過餐點價格頗貴,比起美食,我更喜歡的是來家咖哩走走的氛圍,有一種參觀日式木造大宅院的氣氛😊
🔺綠咖哩炸豬排:3.7 / 5
我點的這盤綠咖哩,是偏水一點的醬汁,揉和著香料們的渣渣口感,不像泰式口味會辣到你,並散發出多一些的椰奶甜。尤其淋在炸豬排上的那一道綠光醬汁,賞心悅目。 至於豬排調味偏鹹味、麵衣稍薄,要記得趁熱吃,不然麵衣容易軟掉😮 另外我將飯升級成老鼠麵包,全麥的麵團的確嚼勁十足,口感稍乾但韌性Max,因此很需要沾些醬汁,建議撕小片,慢慢沾著醬吃。
🔺牛肉咖哩:3.8 / 5
牛肉咖哩依舊有香料熬煮的料末,不過這道渣渣口感比綠咖哩還粗些,明顯佐料不同,口味偏辣,辣椒提味很夠,牛肉塊算多,拌著辣椒們倒是很下飯的,尤其米飯是紫米混合,軟硬兼具,口感剛好。 配菜是水煮龍鬚,稍硬了些,綠咖哩還有些紅蘿蔔、馬鈴薯。兩道咖哩都有再配一片甜醬烤香蕉,香蕉本身就夠甜了,上面再刷一層類似焦糖的醬,個人很愛🤤
📢 另外,加飯加醬不用錢,好讚👏👏