為了吃靜岡勝政日式豬排,再怎麼排隊也甘願啊!

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
如果你常來統一時代百貨,大概會常看到靜岡勝政豬排的人潮,但這裡可不只有豬排,身為咖哩控的我,當然也發現了勝政的咖哩!

況且咖哩加豬排這個組合歷久不衰,據說來自很久以前,日本有間店「河金」的客人,一次想要吃到兩種料理才誕生的,看來這位客人不是小朋友(他全都要🤣

當然我也全都要,所以勝政的兩種咖哩,套餐標配的日式咖哩,和單點的黑咖哩,自從在烏哩認識了黑咖哩,無論如何我全都要都給它點下去啦🔥🔥🔥
咖哩里肌豬排,油花大好,口水大流
黑咖哩又香又辣好讚讚讚

🔺日式咖哩醬:4.0/ 5

標準組合套餐的日式咖哩,醬汁還挺濃郁的,是稍微帶點胡椒辛香的辣度,但又有一點回甘的甜味,由於稠度高,足夠綿密,吃完我會想抿嘴唇。

不過單吃咖哩的時候,我有嚐到一些類似酒的苦味,在此不得不讚嘆香料的博大精深,味道就是腦海裡的經典日式咖哩。
📢 搭配的白飯號稱是越光米,但加了不少燕麥增添口感,熟度也有控管不會太硬,是好吃的米飯,重點是可以免費加飯,生菜絲也可以👏
可惡,又,又餓了!

🔺黑咖哩醬:4.2/ 5

說真的~這黑咖哩看上去像極了巧克力醬,但實際上真的超級辣的,第一次有一種被咖哩吞噬掉舌頭的感覺,急需冰水降溫🤣

不過醬汁偏水,但不是湯咖哩,另外它還溶進了牛肉粉,所以有濃厚的牛肉咖哩香氣,而醬汁摻粉撐起的勾芡粉末感,在碗口乾掉後一覽無遺。這樣的黑咖哩,享受第一口溫潤的香氣後,再配一大口白飯,接著就是最後衝擊喉頭的辣勁👹


🔺炸里肌豬排:4.4/ 5

不得不說,豬排不愧當家扛霸子,雖然沒有摳摳升級到伊比利豬,但紮實的里肌肉,加上經典的日式掉屑炸麵衣,真的是好吃的公式,難怪排隊。更絕得是肉質與麵衣之間,那被包覆的油脂,我願意為它發胖~
📢 至於沾哪一種咖哩比較好吃呢?豬排沾日式咖哩我覺得蠻尋常的,是咖哩鹹甜+肉汁鹹甜的感覺;但沾黑咖哩,我覺得更相輔相成,因為肉汁甜能降低辣度, 麵衣吸收醬汁時,因為黑咖哩比較水,比較不會弄得爛爛的...

📢沒點咖哩的朋友,你可以選擇沾醬油,不過醬油真的很甜,點了咖哩後我就不會想碰了。
📢醃漬物蕗蕎(ラッキョウ,讀Rakkyo),台北真的頗少見,醃漬後的刺激甜味,很解吃膩咖哩的時候,可惜這我咖哩吃不膩😏
🔸咖哩里肌豬排套餐:340元
🔸黑咖哩:120元 / 單點
🔸會加收一成服務費
🧭 台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
🚇 市政府站|二號出口(統一時代百貨)
📣 目前每天都有營業

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通常大家來百貨公司,聚餐都往樓上走,畢竟統治高樓層的主題餐廳們,品質穩定又氣派😏 But,地下美食街真的沒幾個能打了嗎? 那,你最好是不要錯過,咖!哩!樹!
咖哩加了金針菇,是要我明天見的意思嗎?知道了,品咖哩。
比起美食,我更喜歡的是來家咖哩走走的氛圍,有一種參觀日式木造大宅院的氣氛😊
我畢竟也沒去過印度,也說不準有多道地,但能把咖哩煮得甘甜,實在讓我見識到什麼叫印度香料的魔力,一起來看看吧!
烏哩到底是什麼呢?如果沒看到垂掛騎樓的菜單,大概猜不出來,那不是咖啡店的文青店名,而是老闆娘正在細火慢熬的黑咖哩,這時才會發現,原來烏是「黑色」,是台語的諧音,至於叫烏哩,老闆娘笑著說這樣叫比較可愛😌
回憶2022年淡水的一個小驚喜,莫過於就是發現一間... 藏身在淡水社區巷弄的咖哩~若不是身為地圖嚮導,習慣在Google爬地圖,那可真的會錯過啦😌
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