韓國人早餐居然這樣吃？

最近一直接到學生出發韓國工作、求學的消息，除了祝福他們一路順風、注意防曬（千萬不能小看韓國的紫外線～）以外，我一律強烈建議他們把台灣食物先吃過一輪（只來旅遊不算），因為人來到韓國後，會極度想念台灣美食呀～！

學生會這樣懷念台灣料理不是沒有原因的，因為人在韓國的第一餐就跟台灣大相徑庭──找不到一間早餐店！你可能會想說，那至少去個麵包店買顆菠蘿麵包就可以吧！不好意思，韓國的麵包店大多8點才開門，而且8點只會賣工廠已經做好的，店內只有零星冰冷的麵包蛋糕，現烤的大概要11點以後才會滿滿陳列出來，幾乎已經算是午餐了。其實不然，對韓國人來說，麵包就是在忙碌的中午果腹吃的。

那韓國人早上不用吃嗎？對，還真的有部分的韓國人是不吃早餐的，如果問他們原因，他們會說：「幹嘛那麼早起床，我寧願吃早餐的時間拿來賴床」，當然這類人屬大學生居多，上班族不吃早餐可沒體力工作，那問他們早上吃什麼，他們會說：「吃前一晚買回家的麵包或是超商飯糰」，這個答案讓我可以理解但無法接受（你也是，對吧？）

我的解釋如下：前一天買的麵包不就隔夜了嗎？況且韓國麵包很貴（一個熱狗麵包台幣約100元）關店前買多數店家沒有優惠價，要吃還要放到隔天，實在太不划算了。另一個是超商的飯糰，種類並不多（以台灣人角度來說）所以我不特別推薦。

我的韓國婆婆是家庭主婦，結婚前就常看她把廚房當作自己的秘密基地，除非是吃不夠要添飯，否則一律禁止老公兒子踏入，想當然爾她把洗碗也當作自己份內的工作。婆婆除了自豪自己擁有30年以上的家庭主婦經歷，也得意自己的好手藝受到家人一致稱讚。

她每天早上固定6點半起床，從臥室走進廚房，開燈洗米關上電鍋，接著打開冰箱翻箱倒櫃拿出一個個被保鮮膜包住的蔬菜、冷凍肉品食材，放進微波爐解凍後，放在沾板上切剁。早上7點半家人陸陸續續盥洗完畢，走進餐廳各就各位，婆婆就開始端上一盤盤料理，我負責添飯和擺放餐具，女人們暫時忙完後，一家人終於開始用餐。 看到這裡你會問「那要上班的女生怎麼辦？還要早起煮飯嗎？」，答案是：不用煮飯，但要「加熱」。也就是料理在睡前要先煮好，起床後把瓦斯爐上的加熱吃，結論來看，韓國人的早餐還是吃飯的。

如果你人在韓國，怕沒有早餐可吃，那有什麼辦法呢？

如果你是自由行，需要確認住宿的地方有沒有提供免費早餐，如果是青年旅館，通常會提供白土司果醬和果汁，如果是飯店最好，大多會提供早餐熱食。如果都沒有，韓國的麥當勞是有賣早餐的，如果住家附近有麥當勞也可以急救一下，不過，裡頭可沒有玉米濃湯、奶茶、檸檬紅茶和爽健美茶喔！

想到韓國三明治，可能很多人會想到之前風靡一時的ISAAC三明治（이삭토스트)5這間店的三明治種類很多，也適合當作早餐吃，但是～很多地方都是8點以後開門，或更多是10點或11點開門，也得碰運氣呀！

如果你住的地方附近幸運有開這種24小時的韓式簡餐店，那趕緊把菜單用中文掃過一輪吧，點餐時肯定對你有幫助：我的第十七堂韓語課 如果你是長住在韓國（一個月以上），那建議還是採取本地人的方法──前一晚買好麵包。或是更甚者如我，直接把蛋餅皮空運來韓國了吧～在韓國重現家鄉味也是一個辦法，只是需要勤勞點！或是幸運住在學校宿舍，韓國的大學都設有校園餐廳，吃學餐也是便宜省錢的好辦法。

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