主打手工豆腐料理的平價美食－日本盛岡ももどり駅前食堂

時序進入八月，台灣正處熱死人不償命的酷暑中，若想消點暑氣，涼爽宜人又物產豐饒的日本東北絕對是你的好選擇！

想一次走遍秋田、仙台、青森？那首推新幹線會經過、飯店價格又相對美麗的盛岡作為旅遊據點，除了前往東北各景點都方便外，車站附近也有許多飯店可供選擇，可以逛、可以吃的好店更是不少，例如本文要介紹的「盛岡ももどり駅前食堂」。

先聲明，這不是業配文！筆者只是個想介紹好店給大家的小小路人。

旅遊有時候真的很講緣分，原本這天晚餐鎖定的，其實是盛岡站前、開運橋西側的百年老店－洋食金寶堂（洋食金宝堂），但或許是緣分未到（在盛岡的幾個晚上，金寶堂都沒有營業＞＜），在吃了閉門羹的情況下，才決定改吃隔壁的ももどり駅前食堂，不吃還好，這一吃，就非得來推薦給大家了！

豆腐料理專門店

ももどり駅前食堂主打自家製豆富料理，所謂「豆富」，即台灣所稱的豆腐，日本有些店家會刻意改稱「豆富」（多數是專賣豆腐或其衍生製品的老店），有一說是為避開「腐」敗的「腐」字，而取相對吉利的「富」字，但其實東西是完全相同的，只能說日本人相當懂得漢字藝術呀。

晚餐時段走進店內，一樓早已滿座，原以為與這家店也無緣了，但快步過來招呼的店員，親切告知我們二樓還有座位，改從店門外右側的樓梯上樓後，馬上就有另一名年輕女店員過來引領我們入座，二樓雖然少了點人聲鼎沸的熱鬧氣息，但空間相當寬敞，給人一種閑適感，頗有放鬆心情、恢復疲勞的效果。

菜單

菜單共有5頁，選擇算是相當多，光定食就超過10種，價格多在1,000日幣內，還有各式實惠的配菜和當地料理，主打的豆腐料理也很多元，包含豆腐排、炸豆腐、涼拌豆腐等，大概市面上常見的豆腐料理，這邊都吃得到，另外店家也貼心提供英文菜單，方便外國人點餐。

由於白天的飽足感尚未完全消逝，幾經猶豫後，我們才選擇了與右衛門豆腐定食（与右ェ門豆富定食）和薑燒豬肉定食（豚生姜焼定食），另外簡單加點了一份厚蛋燒（厚焼き玉子），以及當地才吃得到的特別點心－炸餅乾（ビス天）。

等待餐點時，店家招牌的ももどり定食在鄰桌現身，烤成焦糖色的大雞腿排有夠搶眼，遠遠看著彷彿都能聞到雞腿香氣，讓二樓每個人的目光都聚焦在它上頭，忘了說，二樓用餐區在我們點餐的過程中也已趨近滿座，其中有不少是獨自前來用餐，筆者一直認為，單獨用餐的客人越多，往往代表該店料理越美味，因為只有真正的好味道，才能吸引客人不斷回頭，即使約不到食伴、一人用餐也無所謂。

厚蛋燒（厚焼き玉子）

率先登上我們餐桌的是厚蛋燒，這是日本相當常見的料理，剛起鍋、還熱烘烘的厚蛋又甜又軟，帶點蛋汁的內餡彷彿還在盤裡緩緩滾動著，讓吃遍各店厚蛋燒的同行友人讚不絕口，直呼是這次旅途中最美味的厚蛋燒！

與右衛門豆腐定食（与右ェ門豆富定食）

緊接著是最期待的與右衛門豆腐定食，畢竟店家主打的就是豆腐，這道料理還特別標榜以縣內產大豆手工製成，不吃看看怎麼行？主菜是三塊又大又厚的豆腐「排」，點綴著柴魚、蔥花和薑泥，一旁還附上醬油、鹽和店家特製的醬汁，要讓人體驗豆腐的各種樣貌，豆腐排吃起來並非嫩豆腐那種一碰即碎的軟爛，而是有點像是百頁豆腐的扎實口感，不沾任何調味料入口，可以感受到滿滿的豆味在口中化開，接著將佐料一項一項和豆腐一起送入口，每口都是不同的新滋味，其中最推薦的是醬油加薑泥，薑的微辛和濃烈豆味意外合拍，筆者和友人皆非特別偏好豆腐者，但這種多變化的吃法，讓三大塊豆腐排在不知不覺中就被一掃而空。

薑燒豬肉定食（豚生姜焼定食）

薑燒豬肉在台灣、日本都是常見的料理，但這裡的豬肉份量給得非常大方，薑末和醬油恰如其分地調味，一大碗白飯絕對不夠配，且店家並非使用常見的薄薄豬肉片，而是有相當厚度的五花肉，讓人每口都像在吃小塊豬排，相當過癮，搭配清爽的高麗菜絲則又是另一番滋味。另外，所有定食都會附上白飯、味增湯、泡菜和一碟以醬油為基底的肉絲煮物，白飯和味增湯在日本餐廳出現時，基本上沒有不好吃的，這裡特別想提醒大家小心的，是那一碟肉絲煮物，又鹹又甜的好味道，會讓碗裡的白飯消耗得更快喔！

炸餅乾（ビス天）

最後收尾的是當地名物炸餅乾，最初看到菜單時，完全不能理解「ビス天」這個名字代表的料理是什麼，查了以後才曉得「ビス」就是英文「biscuit」的簡稱，加上「天」字，就是把餅乾裹粉拿去炸的意思，說實話，吃起來並沒有聽起來那麼特別，但相信大家造訪盛岡的機會也不會太多，點來當作飯後小點心品嚐看看也無妨。

結語

原本不是太餓，只想簡單吃點東西的我們，在餐點意外的大份量攻擊下，踏出店門時飽得身子都快站不直了！整體來說，這裡的每道料理都在水準以上，主打的手工豆腐更是非常值得一吃，且以料理份量來看，價格非常親民，喜歡平價美食的人，來盛岡時絕對不要錯過ももどり駅前食堂！

最後還有個小彩蛋，就是這裡的老闆－山鼻万世竟是曾被新聞介紹過的網紅，平常總會上傳逼迫店內員工一起耍寶的影片，在各社群平台已擁有超過30萬的粉絲追蹤，前去用餐時，記得觀察一下，幫你上菜的是影片中哪位店員喔。

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