主打手工豆腐料理的平價美食-日本盛岡ももどり駅前食堂

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

時序進入八月,台灣正處熱死人不償命的酷暑中,若想消點暑氣,涼爽宜人又物產豐饒的日本東北絕對是你的好選擇!

想一次走遍秋田、仙台、青森?那首推新幹線會經過、飯店價格又相對美麗的盛岡作為旅遊據點,除了前往東北各景點都方便外,車站附近也有許多飯店可供選擇,可以逛、可以吃的好店更是不少,例如本文要介紹的「盛岡ももどり駅前食堂」。

先聲明,這不是業配文!筆者只是個想介紹好店給大家的小小路人。

ももどり駅前食堂位置圖-離車站約走路五分鐘的路程

ももどり駅前食堂位置圖-離車站約走路五分鐘的路程

旅遊有時候真的很講緣分,原本這天晚餐鎖定的,其實是盛岡站前、開運橋西側的百年老店-洋食金寶堂(洋食金宝堂),但或許是緣分未到(在盛岡的幾個晚上,金寶堂都沒有營業><),在吃了閉門羹的情況下,才決定改吃隔壁的ももどり駅前食堂,不吃還好,這一吃,就非得來推薦給大家了!

圖片來源:日本Yahoo

圖片來源:日本Yahoo

豆腐料理專門店

ももどり駅前食堂主打自家製豆富料理,所謂「豆富」,即台灣所稱的豆腐,日本有些店家會刻意改稱「豆富」(多數是專賣豆腐或其衍生製品的老店),有一說是為避開「腐」敗的「腐」字,而取相對吉利的「富」字,但其實東西是完全相同的,只能說日本人相當懂得漢字藝術呀。

晚餐時段走進店內,一樓早已滿座,原以為與這家店也無緣了,但快步過來招呼的店員,親切告知我們二樓還有座位,改從店門外右側的樓梯上樓後,馬上就有另一名年輕女店員過來引領我們入座,二樓雖然少了點人聲鼎沸的熱鬧氣息,但空間相當寬敞,給人一種閑適感,頗有放鬆心情、恢復疲勞的效果


菜單

菜單共有5頁,選擇算是相當多,光定食就超過10種,價格多在1,000日幣內,還有各式實惠的配菜和當地料理,主打的豆腐料理也很多元,包含豆腐排、炸豆腐、涼拌豆腐等,大概市面上常見的豆腐料理,這邊都吃得到,另外店家也貼心提供英文菜單,方便外國人點餐。

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由於白天的飽足感尚未完全消逝,幾經猶豫後,我們才選擇了與右衛門豆腐定食(与右ェ門豆富定食)和薑燒豬肉定食(豚生姜焼定食),另外簡單加點了一份厚蛋燒(厚焼き玉子),以及當地才吃得到的特別點心-炸餅乾(ビス天)。

等待餐點時,店家招牌的ももどり定食在鄰桌現身,烤成焦糖色的大雞腿排有夠搶眼,遠遠看著彷彿都能聞到雞腿香氣,讓二樓每個人的目光都聚焦在它上頭,忘了說,二樓用餐區在我們點餐的過程中也已趨近滿座,其中有不少是獨自前來用餐,筆者一直認為,單獨用餐的客人越多,往往代表該店料理越美味,因為只有真正的好味道,才能吸引客人不斷回頭,即使約不到食伴、一人用餐也無所謂。


厚蛋燒(厚焼き玉子)

率先登上我們餐桌的是厚蛋燒,這是日本相當常見的料理,剛起鍋、還熱烘烘的厚蛋又甜又軟,帶點蛋汁的內餡彷彿還在盤裡緩緩滾動著,讓吃遍各店厚蛋燒的同行友人讚不絕口,直呼是這次旅途中最美味的厚蛋燒!

厚蛋燒

厚蛋燒

與右衛門豆腐定食(与右ェ門豆富定食)

緊接著是最期待的與右衛門豆腐定食,畢竟店家主打的就是豆腐,這道料理還特別標榜以縣內產大豆手工製成,不吃看看怎麼行?主菜是三塊又大又厚的豆腐「排」,點綴著柴魚、蔥花和薑泥,一旁還附上醬油、鹽和店家特製的醬汁,要讓人體驗豆腐的各種樣貌,豆腐排吃起來並非嫩豆腐那種一碰即碎的軟爛,而是有點像是百頁豆腐的扎實口感,不沾任何調味料入口,可以感受到滿滿的豆味在口中化開,接著將佐料一項一項和豆腐一起送入口,每口都是不同的新滋味,其中最推薦的是醬油加薑泥,薑的微辛和濃烈豆味意外合拍,筆者和友人皆非特別偏好豆腐者,但這種多變化的吃法,讓三大塊豆腐排在不知不覺中就被一掃而空。

與右衛門豆腐定食

與右衛門豆腐定食

薑燒豬肉定食(豚生姜焼定食)

薑燒豬肉在台灣、日本都是常見的料理,但這裡的豬肉份量給得非常大方,薑末和醬油恰如其分地調味,一大碗白飯絕對不夠配,且店家並非使用常見的薄薄豬肉片,而是有相當厚度的五花肉,讓人每口都像在吃小塊豬排,相當過癮,搭配清爽的高麗菜絲則又是另一番滋味。另外,所有定食都會附上白飯、味增湯、泡菜和一碟以醬油為基底的肉絲煮物,白飯和味增湯在日本餐廳出現時,基本上沒有不好吃的,這裡特別想提醒大家小心的,是那一碟肉絲煮物,又鹹又甜的好味道,會讓碗裡的白飯消耗得更快喔!

薑汁豬肉定食

薑汁豬肉定食

炸餅乾(ビス天)

最後收尾的是當地名物炸餅乾,最初看到菜單時,完全不能理解「ビス天」這個名字代表的料理是什麼,查了以後才曉得「ビス」就是英文「biscuit」的簡稱,加上「天」字,就是把餅乾裹粉拿去炸的意思,說實話,吃起來並沒有聽起來那麼特別,但相信大家造訪盛岡的機會也不會太多,點來當作飯後小點心品嚐看看也無妨。

炸餅乾

炸餅乾

結語

原本不是太餓,只想簡單吃點東西的我們,在餐點意外的大份量攻擊下,踏出店門時飽得身子都快站不直了!整體來說,這裡的每道料理都在水準以上,主打的手工豆腐更是非常值得一吃,且以料理份量來看,價格非常親民,喜歡平價美食的人,來盛岡時絕對不要錯過ももどり駅前食堂!

 

最後還有個小彩蛋,就是這裡的老闆-山鼻万世竟是曾被新聞介紹過的網紅,平常總會上傳逼迫店內員工一起耍寶的影片,在各社群平台已擁有超過30萬的粉絲追蹤,前去用餐時,記得觀察一下,幫你上菜的是影片中哪位店員喔。



金匠的樂高小世界

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留言
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築夢人-avatar-img
2023/08/02
真是有特色的豆富老店。除了豆富外,真沒想到還有其他那麼多種選擇,連炸雞都跑出來了。老店果然深藏不露啊。
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金匠的舊書房
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