屏東辦桌推薦【聞香閣】屏東料理饗宴│集結屏東在地農特產品│傳承逾70年外燴好手藝│屏東縣長周春米也強力推薦

▼到屏東必吃的泰國蝦，簡單鹽烤送上桌，品嚐泰國蝦的原始鮮美。

聽說雙糕潤是東港的小三寶！雙糕潤用純糯米製造，中間夾著一層香甜的黑糖，吃起來軟綿綿的但不黏牙，味道很香。

香蕉在不同的熟度，有不同的口感，青香蕉薯條吃起來口感清脆，令我耳目一新！很唰嘴！

功夫蛋/紅槽肉/香酥櫻花蝦芋頭酥/東港鮪魚刺身

鹹辣香的剁椒醬，來自屏東產地的龍虎石斑，少刺多肉的鮮嫩魚肉，配上皮的Q度以及富含膠質的Q彈口感，整條魚都是精華，全部被大家吃光光。

呈現流油質感的鹹鴨蛋黃、糯而不黏的米糕，芋頭和櫻花蝦增添香氣和口感，是享受也是一道富有飽足感的主食！造型也有用心，是台灣！

湯品沒有選擇味濃的雞湯，而是清爽的關東煮，裡面料多，蔬菜也多，吃完整個人很輕盈沒有負擔。

泰國蝦只有薄鹽調味，蝦肉吃起來Q彈飽滿沒有土味，蝦頭有著誘人的鮮美蝦膏。

鳳梨燴土雞，我還是第一次吃到這種料理手法，鳳梨酵素讓土雞肉變得更加柔軟，鳳梨酸甜味也讓整道菜變得很爽口！

土雞肉質更不用多說，鮮、彈、嫩，我自己是可以吃完整隻的，可惜大家沒有給我機會哈哈哈！

東坡肉肥而不膩，軟糯的肥皮直接在口中化開，肌肉絲毫不用出力；瘦肉軟嫩香濃，越吃越想來碗白飯……

屏東水果特產大放送！

綠豆去皮，看起來就像是蒜頭去了皮，所以稱之為綠豆蒜。

屏東在地的古早味甜湯，傳統辦桌也會用綠豆蒜作為喜宴的結尾，吃起來甜甜的，豆子綿軟好入口也很有滿足感。

地址：屏東縣潮州鎮四維路550號

電話：08-780-3338

營業時間：10:00-20:30（週二休息）