更新於 2023/08/27發佈於 2023/08/27閱讀時間約 4 分鐘

Arc-Gra-003_金建113畢設週記-W03_設計前言&計畫報告書-3/5-2

1.研究主題：中興大學農牧塔設計

2.研究背景：

糧食自給為國家安全，然而弔詭的是現在台中都市發展凌駕於安全之上。都市重劃區擴張與廠房違建正逐步侵蝕農地，甚至已經低於全國區域計畫修正草案之建議台中應保留4.63萬公頃農地面積。雖是舉台中為例；但推測，在台積電南進高雄設廠後，相似劇本還會在全台各處上演好幾回(其中也包含郊區民宿)。

如今，東亞各國糧食自給率普遍低於50%(台、日、韓等)。中國也在快速發展的20年間自給率從100%下降至76%，而開始加強管制糧食出口。現代時空背景(烏俄戰爭)下安全議題彰顯的格外顯眼；全球繃緊神經，連帶影響糧食物價。

綜觀上述社會問題，台灣的解決方針會是甚麼?「要維持臺灣安全存糧約需74~81萬公頃農地，農委會今公佈最新農地資源盤點結果，包括平地、河川地、山坡地等，目前共有68萬公頃土地可供糧食生產，遠低於安全存糧所需用地。」(農傳媒，2017年8月18日)。然現實是「根據2011年數據，台灣是全球人口密度第二高的地區。」(關鍵評論，2016年1月6日)，物理上的可耕種面積有限，還必須扣除受汙染等地力脆弱土地，致使糧食自給率提升困難。

現行各國常見手法通常是從貿易下手，透過諸如:糧食保護主義、補貼政策、保證收購價格、對無法食用之作物實施總量管制。觀點上看是針對「作物」進行開源節流；但對於生產效率，單位面積經濟性改進並無顯著著墨。於是提出觀點，基於透過模仿人類居住型態(平房至大廈)、半導體堆疊(AMD 3D V-Cache)演進過程，堆疊農業生產流程於立體空間中，突破物理限制，提高作業流程效率、增加單位面積產量。

於是，提出農牧塔構想，並選址於國立中興大學做為實驗示範場所，並在發展成熟後推廣至全台郊區，甚至可以安插部分於都會空間，形成以休憩為主場所。基地選址於中興大學，其因顧慮該校具有相對充分的第三類生科教學資源，更有經驗、能力成為該案的拓荒者。

題目雖然與政府未來空間規劃關聯性較低；但期許以學生視角關心社會並提出解方，包磚引玉引發國家迴響。

3.研究目的：

了解農牧生產環節，透過堆疊農業生產流程於立體空間中，突破物理限制，提高作業流程效率、增加單位面積產量。例如:魚菜共生、高粱酒糟與牛隻畜牧關係；尋求農牧連鎖性，空間內相互運用彼此資源。

4.研究範圍：

社會層面:台灣一級產業結構與現況。物環層面:中興大學校區及附近範圍。

上圖:中興大學校區與預計基地範圍

5.研究方法：

以報章雜誌、新聞、政府公告，研究農漁牧業生產流程，與現行窘境。基地研究以文獻調查與現地調查為主；地理資訊系統分析為輔。

參考文獻：

網站:

1. 端牢飯碗日媒：中國春季大舉取消糧食進口訂單。2023年6月7日至2023年6月7日止。引用於2023年8月26日。取自