Working-Tess/Perfection Fresh 蔬菜工廠

蔬菜工廠建築物外觀

因為是趕在31歲生日之前辦好簽證的，出發到澳洲時，已經滿31歲，故無法*集簽，在朋友的建議下，我直接找市區附近的工作，生活機能相對方便，偶爾放假也可以去體驗各種活動。

在台灣的時候，我就針對幾家工廠投了履歷，原本以為石沈大海，就在我抵達澳洲一週後，收到仲介的E-mail，表示要安排電話面試，就這樣，開啟了我的包裝員人生。

Tess/Perfection Fresh是一家蔬菜工廠，我原本是被分配到三號房(Packing 3)，主要負責Herb，也就是各種辛香料類，例如：薄荷（Mint)、麝香草(Thyme)、香菜（Coriander）、歐芹（parsley)、蒔蘿（Dill)⋯⋯等等。將品項按照需求秤重之後，放入輸送帶包裝。

除了上述，也會將花椰菜、高麗菜、皺葉甘藍（Savoy）切成需要的克數後送包裝，這三種超容易散掉，學習怎麼切能夠保留完整，不要以為可以零散的裝成一盒，沒有那麼簡單。

當日完成蔬菜的訂單之後，就要幫忙做南瓜，有分成日本南瓜（Kent pumpkin）和胡桃南瓜（Butternut），南瓜非常的重，常常搬到體力不支（我不是當農夫的料），身體有些部位也因此感到疼痛。

在此呼籲一下到國外Working Holiday的朋友們，如果你是從事體力活，不要覺得自己年輕或體力可以就硬著頭皮做，最好的情況是跟其他人一起搬或是藉由工具使事情更輕鬆快速完成。身體是你要用一輩子的，為了往後著想，不要因為一時的賺錢，讓自己往後花更多醫藥費喔。

後來因為某些原因，我調到一號房，這裡主要負責較大型的蔬菜，例：牛皮菜（Chard)、旱芹（Cerely）、羽葉甘藍（Kale）⋯⋯等等。也是要按照克數秤重後送包裝。

公司接手的訂單中除了Aldi超市，其他部份也有Hello Fresh和Marley Spoon，我在延伸閱讀中放上這兩家的連結。簡單說，在官網下訂你要的份數，他就會寄送到家裡，不用出門到市場，也能買到新鮮食材，做出美味的料理。

在公司一天的運作是從早上6:00，一直做到當天要完成的訂單量結束。一般正常的狀況有兩次30分鐘的休息時間。公司也有微波爐，可以把帶來的便當加熱。偶爾小確幸會有免費的水果或蔬菜包可以拿（其實那是做完訂單之後剩下的）。還有一次連假前趕訂單，下班之後每個人一支冰棒。

公司不定期也會舉辦員工培訓，一次大約30分鐘，教育大家在工作中應該要注意哪些事情，哪些該做，哪些不該做。全程都是用英文溝通，真是訓練聽力的好時機。另外，在今年的RU OK? DAY，公司也特製了餅乾送給大家，讓我感受到不同的文化也獲得了新知。

以上就是我在蔬菜工廠的經驗，希望藉由我的分享，能夠讓你對澳洲的工作有多一點的認識與選擇。

*集簽：於指定地點從事指定的工作，加上指定的天數，符合各項細部規定，即可延長簽證時間。

Working-蔬菜工廠

名稱：Tess/Perfection Fresh

地址：Warehouse Z/222-238 Parramatta Rd, Homebush NSW 2140

交通方式：搭火車到Flemington station，再步行前往。

（每個人的代步工具不同，僅供參考）

延伸閱讀：

1.公司官網

2.Hello Fresh

3.Marley Spoon

4.南瓜種類 A GUIDE TO DIFFERENT TYPES OF PUMPKIN

5.RU OK? DAY