2023-10-10|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

D. 蝦仁酪梨義大利麵

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    2023/10/09

    坐公車時在想要吃什麼

    煮義大利麵大概是最快速的

    家裡有一顆酪梨

    下公車到超市買了蝦子

    回家馬上進廚房燒水

    放好東西水也開了

    加鹽放義大利麵

    蝦子上面灑上麵粉白酒鹽黑胡椒

    切大蒜

    把酪梨用叉子壓成泥

    再開另一爐

    放橄欖油炒大蒜

    煎一下蝦子再取出

    接著放白酒豆奶義大利綜合香料

    這時計時器響起:義大利麵煮好

    順手放進義大利麵

    才想到酪梨泥還沒放啊

    趕快放進去

    再加點煮麵水

    黃芥末仔醬和一點蘋果醋

    最後把蝦子放回去再拌一下就好囉


    這次的醬比較濃稠

    所以用寬管麵

    吃的時候正好裹著醬汁




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