『貓狗罐頭挑選？掌握寵物罐頭五大重點！』│Aaron 毛研筆記

『市面上罐頭品牌百百種，到底差異在哪邊呢？』
『常常看到一堆計算式，是在計算什麼東西呢？』
如果家長們有這些疑惑，今天就是解答的好機會啦！

一、如何挑選罐頭？

之前Aaron有撰寫過一篇關於罐頭製程的文章，內容提到由於罐頭方便儲存、安全性高的特性，最早在18世紀就已經出現了罐頭的原型產品，所以是一種非常成熟的商品。

而大家熟悉的主食罐又是貓咪接觸濕食的首選，所以如何挑選主食罐就顯得格外重要，今天就要告訴大家，如何透過『五大重點』幫家裡的毛孩挑選適合的罐頭！

營養標示

很多人會誤以為罐頭上的整張標籤就是所謂的『營養標示』，其實營養標是指的是蛋白質、脂肪、水分、鈣、鈉等營養素的標示欄位，由於寵物食品目前沒有像人類一樣規範出明確的標示項目與格式，因此10款罐頭常常會出現10種不同標示方式，雖然讓人感覺有些雜亂無章，但至少有一些重要數據可以供飼主們參考：

◆ 蛋白質
每公克提供3.5大卡的熱量，被毛孩身體吸收後會合成激素、酵素、結構蛋白、防禦蛋白、運輸蛋白、收縮蛋白、儲存蛋白、接受蛋白等八大類蛋白質，蛋白質攝取不足的影響包含包含免疫力、代謝能力、精神、體力等，是毛孩飲食中最重要的營養素之一！
※沒有特殊疾病的健康毛孩，建議貓罐『蛋白質乾物重』至少選擇35-40%以上；狗狗30%以上。

◆ 脂肪
每公克能釋放8.5大卡的熱量，負責提供ω-3、ω-6必須脂肪酸、幫助脂溶性維生素吸收、節省蛋白質、合成激素等重要功能，油脂攝取不足的影響包含毛髮乾燥易斷裂、便祕、乾眼等。
※一般罐頭『脂肪乾物重』約含15-25%，但是現代毛孩普遍有過胖問題，所以不需要特別挑高脂肪罐頭，剛剛好就好。

◆ 水分
包含調節體溫、幫助消化食物、潤滑組織、幫助代謝廢棄物及鹽類等，這些都是水分在貓狗身體中扮演的重要角色，另外大家都知道貓咪腎臟病與飲水有一定關聯性，所以透過罐頭補充水分是很不錯的方式。
※通常貓狗罐頭『水分濕重』至少都會有70-75%以上，因此罐頭含水量通常非常充足，反倒是過多的水分可能代表用料不夠扎實。

◆ 灰分
把食物經過550~600ºC乾式氧化後的殘留物質，主要是各種礦物質與其他無機物質，例如鈣、磷、鎂、鐵等。
※一般罐頭『灰分濕重』落在1-5%之間，由於各種無機物都包含在灰分中，因此灰分數值高低無法用來判斷包含哪些微量元素，但過高的灰分卻對健康沒有幫助的，可能代表罐頭內無機物含量過高。

◆ 纖維
植物組織中除澱粉之外的所有碳水化合物的總稱，包括纖維素、半纖維素、果膠和抗性澱粉等，雖然無法提供毛孩熱量或營養素，但是可以充作推體、幫助排便。
※一般『纖維濕重』落在1-2%之間，部分主打高纖的罐頭會添加較多纖維素，只要沒有引起便秘等排泄方面問題即可。

◆ 碳水化合物
通常是透過計算方式來回推，100%－粗蛋白%－粗脂肪%－水份%－纖維%－灰份%＝碳水化合物%

標示計算

有沒有發現中間反覆提到很多次『乾物重』以及『濕重』這個兩個詞？首先濕重用白話文來理解，就是把罐頭直接打開後化驗營養素的數值，很多人就會覺得這樣不就夠了嗎？為什麼要多一個乾物重？原因就是因為每款罐頭的總重、含水量、數值表現方式都不同，因此將營養素的數值轉換成乾物重比例才有比較的意義，計算的方式：

◆ 整體乾物重%＝100－水份%
◆ 蛋白質乾物重%＝蛋白質濕重% ÷ 整體乾物重 × 100
◆ 脂肪乾物重%＝脂肪濕重% ÷ 整體乾物重 × 100
◆ 碳水化合物乾物重＝濕重碳水化合物 ÷ 整體乾物重 × 100

舉個例子來說，一般罐頭的標示多以百分比呈現，假使沒有特別註明『乾重』或是『DW』，那麼罐頭的標示就會是濕重，假設A品牌的罐頭標示為：粗蛋白：12%、粗脂肪：7%、粗纖維：1.5%、水分：70%、灰分：2%，那麼這些數值都是濕重，計算則會變成：
◆ 整體乾物重：100%－70%＝30%
◆ 碳水化合物（濕重比例）：100%－12%－7%－1.5%－70%－2%＝7.5%

碳水化合物（乾物重比例）：(7.5÷30)×100＝25%
蛋白質（乾物重比例）：(12÷30)×100＝40%
脂肪（乾物重比例）：(7÷30)×100＝23.3%

內容物

按照目前法規規範，各項成分的添加量越高、於內容物的排序就越靠前，例如A罐頭內容物為：雞肉、雞湯、碳酸鈣、磷酸鈣、牛磺酸、魚油，這就表示雞肉的添加量最多、魚油最少。

我個人認為內容物沒有絕對的好與壞，而是要根據毛孩的狀況與需求而定，很多飼主認為前幾項最好都是肉類，這個論點在大原則上是正確的，但是我覺得內容物更重要的功能是在於告知『使用了那些原料』，讓飼主可以自行替除不需要的成分：

◆ 添加物：例如亞硝酸、味精、肉精等，這些物質對於健康沒有幫助，更多是為了提升適口性或是產品的質地，家長就可以視情況加以排除。
◆ 過敏原：每隻毛孩狀況都不盡相同，這點在過敏上更是如此，所以內容物可以幫助飼主替毛孩篩選、剃除過敏原食材。
◆ 次級原料：目前很多平價飼料及罐頭會使用各種次級原料，例如工廠淘汰下來的肉粉、肉沫等，這些原料在品質、溫控上比較難以掌握，因此不建議選擇使用這類型原料的罐頭，但事實上礙於法規沒有規範，其實廠商是不需要特別標明這點的。

有效日期 & 製造日期

這個很好理解，除了注意選擇沒有過期的罐頭之外，離有效日期越近代表儲放的時間就越久，自然是以越靠近製造日期越好。這點看起來非常基本，實際上是產品新鮮與否的重要指標，但是很多飼主在選購時經常會忽略。

各項認證

現在越來越多優良的品牌會取得各項認證，例如工廠可能會有HACCP、ISO22000、SQF、BRC、GMP等，產品部分則有MSC、GAP等，除了針對工廠的安全衛生以及品質做把關以外，也有針對環境保護、永續概念，或是人道飼養、人道宰殺的認證，由於種類實在太多，家長可以針對自己認同的認證下去做選擇，畢竟擁有認證是對產品一個很直接的控管與把關。

疾病 & 小毛病

每隻毛孩身體狀況不同，當罹患疾病時就更要注意選擇的罐頭：
◆ 腎臟病：按照醫師指示選擇處方罐，或是根據營養標示選擇『低磷罐』。
◆ 胰臟炎：按照醫師指示選擇處方罐，或是盡量避開『高脂肪罐頭』。
◆ 過敏貓：根據內容物剔除『過敏原』。
◆ 肥胖貓：避免『高脂肪、高熱量罐頭』。
◆ 不同年齡：可以根據年齡選擇對應的『幼齡、懷孕、熟齡專用罐頭。

小結論

關於罐頭的挑選方式有非常多的說法和做法，但是有一些內容過於武斷，畢竟對於寵物的研究日新月異，更遑論很多說法其實都缺乏文獻以及科學論證的證據，因此建議家長還是要從毛孩的狀況做出發！

假使毛孩活動量不大、年紀也大，還有必要刻意選擇超高蛋白質、低碳水的食物給他嗎？但是如果是患有糖尿病的毛孩，那麼選擇低碳水食物就真的非常必要，所以世界上並不存在絕對的好與壞，而是要以『學理』結合『毛孩狀態』，去推敲出適合自家毛孩的飲食喔！

By Aaron 毛研筆記

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