健康誌『高血脂的成因、紫蘇、決明子茶』-112/11/24 週五

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高血脂症的成因

• 飲食：攝取過多高升糖指數的食物，如含糖食品和麵粉類，容易迅速提高血糖，身體無法及時處理，導致脂肪儲存。同時，食用高飽和脂肪或反式脂肪的食品也會使膽固醇水平上升。
• 生活方式：長時間久坐、吸煙和過量飲酒是高血脂的危險因素。此外，超重或肥胖也可能影響血脂水平。
• 遺傳：家族性高膽固醇血症等遺傳因素也會導致高血脂。
• 年齡：隨著年齡增長，高膽固醇的風險也會增加。
• 藥物：某些藥物如噻嗪類利尿劑、β-受體阻斷劑和雌激素，也可能導致高血脂症。
• 健康狀況：糖尿病、慢性腎功能衰竭、腎病綜合症和甲狀腺功能低下等健康問題也是高血脂的常見原因。 如何管理高血脂
• 飲食調理：

1. 多食用黑木耳、紫菜、海帶、山楂等食物，有助於改善血脂肪水平
2. 體質虛寒或貧血的人可以適量食用當歸、川芎等藥膳，以改善血液黏稠度
3. 何首烏被認為對降低血脂有顯著效果，可烘乾打粉後，飯後半小時食用2-3克

• 注意生活習慣

1. 避免久坐不動，多進行適量運動。
2. 戒菸和限制酒精攝取。
3. 控制體重，避免超重或肥胖。 了解和管理高血脂有助於降低心臟病和中風的風險。

紫蘇

別名：紫蘇葉

科屬：唇形科

功效：

• 發汗解表，行氣寬中
• 用於風寒感冒，咳嗽痰多
• 用於脾胃氣滯，胸悶嘔吐
• 用於七情鬱結，痰凝氣滯的梅核氣證
• 用於魚蟹中毒，腹痛吐瀉

用法用量：

• 煎服，3～10克，不宜久煎

現代藥理：

• 紫蘇葉含有揮發油，有解熱、促進消化液分泌和增進胃腸蠕動的作用
• 水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌有抑制作用

決明子茶：清肝潤腸的健康飲品

決明子茶的製作來自於決明子——一種豆科植物的種子。泡製這種茶相當簡單：將15至20克決明子用熱水沖泡，或是選用預製的茶包。這款茶可以根據個人喜好，每天飲用數次，也可以添加枸杞或菊花來提升風味。

這款茶不僅能清肝明目、潤腸通便，還能降低血脂與膽固醇。其利尿與降火的特性幫助解決便秘問題，豐富的維生素、脂肪和胺基酸成分也對腸道保濕、降膽固醇和抗菌消炎有所裨益。此外，決明子還可以作為食療的一部分，與其他中藥材配伍，或是熬粥食用，有助於安神健腦及滋補肝腎。

對於肝炎、高血壓、高血脂症患者以及習慣性便秘者而言，決明子茶是理想的選擇。但低血壓、脾胃虛弱或胃寒的人群、孕婦則需謹慎飲用或避免。

選購時，應挑選外型似馬蹄、小而飽滿、堅硬且表面光滑有光澤的決明子。儲藏應密封、放置於乾燥通風的環境中，以避免受潮或蟲害。決明子在使用時通常需煎煮成湯劑，使用量介於10至15克。這些種子在秋季採集，有時需經過炒制來降低苦寒性質，減少對腸胃的刺激。

放射治療後的口腔不適，可用決明子水漱口或飲用以緩解疼痛。研究指出，決明子對降低眼壓、增強眼部抗氧化能力均有好處，甚至有助於預防青光眼。對於頭風、頭痛患者，以及眼睛腫痛、畏光的人也有益。不過，女性長期飲用需注意可能對生理周期及子宮內膜造成的影響。

透過每日幾杯決明子茶，享受健康與活力的雙重滋養。