【台東關山】來去鄉下老宅《惣在生活》吃碗暖呼呼的柴燒關東煮。健康蔬食原味料理,就像恬淡生活一樣純淨美好!

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

《惣在生活》「惣」的讀音跟「總」一樣,是「用心對待生命中的所有」的意思。

這間位在台東關山小鎮小巷裡的老屋,不管是環境還是賣的吃食,都跟這老屋一樣,溫暖、簡單、令人回味再三。

 

樸素溫暖的老宅

樸素溫暖的老宅

《惣在生活》有點像是秘密餐廳,除了因為有點樸實的不太好找,隱身在小鎮的街景裡,不仔細看會錯過,再來就是這裡採取預約制,要先在FB或IG預約,預約的時候老闆會告訴你餐廳地點如何找、如何走、哪裡可以停車~


融入街景的老宅,不仔細看很容易錯過。

融入街景的老宅,不仔細看很容易錯過。

一進到《惣在生活》就像去到友人家作客一樣,輕鬆自在地在友人家院子閒晃,偶爾驚瞥到一隻貓咪經過,或是狗狗前來招呼。

點餐檯上可以看見一盆當季食材,待會兒可以吃到的食物原型就展示在這裡。

餐檯旁邊有一幅「綠食宣言」,像是宣示著他們的煮食理念和原則:採用有機友善食材、採用當地當令食材、遵循生態永續理念、減少添加物使用、提供蔬食餐點、減少資源耗損…。



點餐檯旁邊的「綠食宣言」說明了店家的料理理念

點餐檯旁邊的「綠食宣言」說明了店家的料理理念

當地當令的食材直接放出來給你看,也可以趁機教孩子認識蔬菜~

當地當令的食材直接放出來給你看,也可以趁機教孩子認識蔬菜~

在這些理念下,《惣在生活》找到了受到大家喜愛的招牌「柴燒關東煮」!用最簡單自然的方式烹煮當地當令的食材,也最能吃出食物原始的味道。

但是也別以為這關東煮“很簡單”,這關東煮的湯頭可是用二、三十種的蔬果下去熬煮的,所以湯頭特別自然甘甜!

店家有提供在地奶奶自製的小米辣椒,口味偏重的人可以沾著吃,但是我們一家也都走清淡路線,所以特別享受這柴燒關東煮的原味甘甜,不用在另外沾什麼醬,我們一家就吃得很幸福滿足!

店家主要是以蔬食為主,所以如果是無肉不歡或是重口味的朋友,這間古樸小店恐怕不適合喔~

另外就是用餐的時候雙手可能會有點忙,因為一手顧著吃,一手要忙著趕蒼蠅…



在地老奶奶製作的小米辣椒醬

在地老奶奶製作的小米辣椒醬

我們點的當令蔬食

我們點的當令蔬食

湯頭超好喝的柴燒關東煮

湯頭超好喝的柴燒關東煮


另外要考慮的一點是,《惣在生活》的用餐位置都是屬於半戶外,前去用餐要考慮一下天氣因素,大熱天恐怕會邊吃邊揮汗,大冷天恐怕會邊吃邊發抖,像現在這種暖冬天氣就很適合,微涼天氣加上一碗暖呼呼的柴燒關東煮,寧靜的巷弄、樸實的老屋,不時搭配幾聲狗叫聲,愜意感十足!!

半戶外用餐空間,布置得相當溫馨

半戶外用餐空間,布置得相當溫馨

這老房是店家自己修復的,半戶外用餐空間也是自己搭建佈置的,整體來說間單溫馨又充滿小巧思,還有一個類似小包廂的用餐空間,佈置了一個小鞦韆,讓帶孩子前來用餐的客人可以讓孩子小玩一下~

用餐區小包廂的盪鞦韆讓孩子玩得好開心!

用餐區小包廂的盪鞦韆讓孩子玩得好開心!

老屋的整建算是保留得很完整,連廁所、梳洗空間都還原的很到位,像是會到鄉下阿嬤家的感覺。

懷舊洗手間

懷舊洗手間

如果想讓身心放鬆悠閒一下,這裡的環境可以讓你暫時遠離塵囂;如果想要讓味蕾和腸胃淨化一下,這裡的原味蔬食可以重新讓你嚐到天然的美好!

可以靜下來好好簡單吃頓飯的好地方

可以靜下來好好簡單吃頓飯的好地方



《惣在生活》

地址:台東縣關山鎮隆盛路122巷7號(停車:Google 搜尋蘿蔔銀行)

營業時間:12:00~15:00、17:00~20:00(休息日不定期,要上店家臉書搜尋)

※用餐採預約制!!!FB臉書或IG留訊預約~


會怕孩子的貓咪和黑狗初一

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