[食記] 上善豆家 DeliSoy，台北東區蔬食餐廳

周末蔬食記，這次要來推薦一下"上善豆家"，上善豆家位於忠孝復興SOGO忠孝館的後方，這裡感覺像是蔬食餐廳的一級戰場了，好多蔬食相關的餐廳都坐落在這一代，上善豆家聽名字就知道是以豆類為主的蔬食餐廳，其實上善豆家是善菓餐飲集團旗下的一間餐廳，除了上善豆家之外，還有上善蔬食、善果堂、禪風茶樓、蔬慕和派特漢堡等等，都是主打環境友善的蔬食類餐廳。創辦人嚴心鏞就是想打造一個蔬食環境，並且能夠走出台灣走向世界的台灣蔬食餐廳品牌。

上善豆家的環境很不錯，日式木質調的裝修，透明的窗戶配台式的元素。整體環境很安心乾淨還帶點文青風，用餐的環境很舒適，服務也很貼心，點完餐後就會送上熱茶，剛好用餐的那天有點涼，喝下溫暖的麥茶很舒服。

小菜自助吧

上善豆家，只要來用餐都可以享用小菜自助吧，那天附上的小菜，有百香果、泡菜、醃黃瓜、木耳，這幾道小菜都很開胃，剛好是我的心頭好，小菜就抓住我的心了，旁邊還有滷豆腐和生菜沙拉，拌有好幾種調味，可以供用餐者搭配。旁邊還有豆漿醬，配上生菜沙拉或是豆腐都很好吃。

小菜們都很好吃，其實可以不用點主食，我覺得配上豆腐就可以吃的很飽很飽，這次同行家人點了糙米飯，雖然好吃但吃完真的無敵飽，豆腐們是非常有飽足感的。

上善豆家是用點餐的方式，一人有低消300元，這次看完菜單選了他的人氣餐點脆皮蘿蔔糕芋粄，芋頭搓籤之後炸的酥脆有口感，配上旁邊撒的胡椒粉，再佐香甜軟糯的脆皮蘿蔔糕，尤其蘿蔔糕的皮也是香脆有口感，內裡軟綿有蘿蔔香，兩者的搭配真的很完美，雖然食材很樸素，但吃起來的口感豐富，真的很推薦點來嘗試。

另外再點了個主廚推薦的滷臭豆腐，臭豆腐滷的很有味道，豆腐中的孔隙剛好吸滿了紅燒湯汁，但卻不會過鹹，即使單吃不配飯也很好吃，香濃卻不鹹膩，這道也是拿捏得恰到好處，帶點微辣的口感，讓不太吃辣的我也覺得有辣椒香但又順口。

最後來點豆家石鍋湯，湯品應該是很多人來豆家的選擇，看旁邊用餐的客人，有人就點了一鍋豆腐湯品配上小菜和糙米飯，就可以完美的解決一頓餐食，想必是常來的客人的好選擇。這次一樣點了人氣的料理，酸白菜豆腐石鍋湯，酸白菜不會太酸，但酸酸的很開胃，裡面的豆皮吸滿了湯汁，整個湯品很好喝又順口。之後真的可以點個湯品配個小菜豆腐當主食，再加點個小菜品，真的就可以吃很飽又健康的蔬食餐。

這次上善豆家一餐，真的是很有飽足感，吃完了還順便去旁邊的SOGO美食街散散步，今天點的每一道菜，包含小菜都很涮嘴，沒有過多的調味，雖然是蔬食料理，但每道菜都很用心，而且創辦人的理念也想好好的推廣蔬食，並創立蔬食的品牌，能將蔬食推廣出去。

地址： 106台北市大安區復興南路一段107巷16號

營業時間：

星期一~五11:30~14:30 ⋅ 17:30~21:00

星期六日 11:30~21:00

菜單: gooddeedstw.com

電話： 02 2731 6991

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