台南美食｜令人驚艷的美味 阿文米粿

保安路真是美食一級戰區，走幾步路就是一家深藏不露的名店，「阿文米粿」就是其中不令人失望的好手之一，好味道更是讓他們得到2023年米其林必比登推介。

「阿文米粿」店面小小的，用餐座位數不多，用餐時間可能需要稍等一下位子。

整個牆面都被點單的紅蠟筆塗得到處都是，別有一番趣味，上面掛著餐點圖片及介紹，對第一次來用餐的顧客幫助不少。

菜單除了必吃的米粿，想吃飯的朋友也可以被滿足，不過來到「阿文米粿」怎麼能不吃米粿呢？

一面煎到超酥脆的米粿，淋上鹹甜鹹甜的筍絲肉燥羹就是店內的招牌產品，米粿只有一面煎到恰恰另一面保留糯糯的口感，如果敢吃辣的朋友不妨加一點特製的辣椒醬，整個香氣更加提升（記得少量少量加，真的很辣）。

炒米粿搭配了大量的豆芽菜，相較招牌略顯遜色，但還是很不錯吃，尤其要稱讚一下豆芽菜感覺有特別選過，根根飽滿脆口。

推薦大家來招牌一定要點，吃過就曉得為什麼它是唯一獲得必比登推薦的米粿。