台南美食|令人驚艷的美味 阿文米粿

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保安路真是美食一級戰區,走幾步路就是一家深藏不露的名店,「阿文米粿」就是其中不令人失望的好手之一,好味道更是讓他們得到2023年米其林必比登推介。

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「阿文米粿」店面小小的,用餐座位數不多,用餐時間可能需要稍等一下位子。

整個牆面都被點單的紅蠟筆塗得到處都是,別有一番趣味,上面掛著餐點圖片及介紹,對第一次來用餐的顧客幫助不少。

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菜單除了必吃的米粿,想吃飯的朋友也可以被滿足,不過來到「阿文米粿」怎麼能不吃米粿呢?

一面煎到超酥脆的米粿,淋上鹹甜鹹甜的筍絲肉燥羹就是店內的招牌產品,米粿只有一面煎到恰恰另一面保留糯糯的口感,如果敢吃辣的朋友不妨加一點特製的辣椒醬,整個香氣更加提升(記得少量少量加,真的很辣)。

炒米粿搭配了大量的豆芽菜,相較招牌略顯遜色,但還是很不錯吃,尤其要稱讚一下豆芽菜感覺有特別選過,根根飽滿脆口。

推薦大家來招牌一定要點,吃過就曉得為什麼它是唯一獲得必比登推薦的米粿。

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2024/06/19
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