龍堡爾 金粉黛紅酒│泰德利 葡萄酒
閱讀時間約 1 分鐘
龍堡爾 金粉黛紅酒
Rombauer California Zinfandel
品酒筆記
櫻桃和紅李子的明亮果香，伴隨著香草、節慶香料和薰衣草的香氣，在鼻子中迸發出來。李子的風味持續在口腔中，層次豐富的覆盆子果醬、摩卡、丁香和白胡椒的味道。中段口感柔和，由細緻的丹寧營造，最後以長而豐滿的收尾結束。
酒款介紹
Zinfandel 在加州淘金熱期間引入，被許多人視為美國的傳統葡萄品種。我們的 Zinfandel 是對加州葡萄酒歷史的致敬；其葡萄來自家族擁有的葡萄園，全部位於加州最古老且備受尊敬的葡萄酒產區，其中一些葡萄園甚至有100多年的歷史。
佐餐搭配
適合和燒烤或Bolognese肉醬千層麵做搭配。
重點特色
葡萄經過細心的去梗和機械光學篩選，這個過程會對每顆葡萄拍照，去除任何不完美的果實。在主要發酵開始前，進行了一段冷浸漬以提取顏色和風味。葡萄酒經過垂直籃式壓榨，然後轉移到橡木桶中完成主要發酵、乳酸-蘋果酸發酵和陳釀過程。
2020年對於 Zinfandel 來說是一個完美的年份。乾燥的天候，加上跨越各個地區的漫長、溫和的生長季節，產生了小而濃縮的 Zinfandel 莓果，充滿了卓越的風味。我們在夜間收成，保留了整個季節中發展起來的鮮明酸度。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1124
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
追尋著自己對葡萄酒的熱情，一口口品嚐各種美酒的獨到韻味，每個人有自己喜好的品味、風格，酒夏依循品酒者的需求，精挑細選適合酒品，讓每支酒找到最適合的伯樂。一口飲下，葡萄酒擁有包羅萬象的風味變化、尾韻留香，酒韻到極致時感受到的不只是風味，更是一種對生活的嚮往與滿足感，這更是酒夏創立以來不變的精神。
畢竟為求「生活化」一點，稍微再商場走兩圈，將能盡量買到的相關材料盡量整合，整理不來的，就用類似品代替。因此調酒不再如此「經典」，變成了twist。
材料/
培恩銀樽龍舌蘭 60ml (此次使用不知名龍舌蘭替代)
君度橙酒 30ml (此次使用柳橙汁替代)
萊姆汁 15ml
裝飾物：鹽口
過桶高粱酒
2022年12月，黑松攜手金門酒廠推出建廠70年周年紀念過桶高粱酒。原桶原色無兌水，容量700cc，酒精濃度 55.2%。酒瓶手作玻璃瓶身，限量1532瓶，瓶身刻有編號，合金瓶蓋，精緻木盒包裝。訂價9800元。
這瓶酒是金酒首款上市的過桶高粱酒，所謂「過桶」，是指如同威士忌那
可能包含敏感內容
用虎尾溪流域白米釀威士忌的台灣酒廠虎尾釀，近年吸引不少威士忌迷注意，但2024台北酒展入手的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶（Favorland Jabuticaba Cask Taiwan Rice Single Grain Whisky）卻展現了全新味覺體驗！
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春寒將盡 ，需要清涼調酒的熱天將至，西班牙MG Rosa Gin粉紅琴酒現身台灣家樂福酒區，剛好與2023現身好市多的英國高登粉紅琴酒來場粉紅對決：
故事釀成酒，醇香滿心頭。
回憶沉杯底，時光任水流。
歡笑與淚水，共飲此中愁。
生活酸甜苦，盡在一醉休。
悲傷如潮水，淚水濕眼眸。
接受成長痛，力量心底留。
喜悅似陽光，溫暖照心頭。
感恩生活賜，美好永追求。
酒伴人生路，期許未來舟。
風雨堅定行，美好盡頭留。
寂寞夜晚時，歡樂
葡萄乍紅
往事彷彿葉梢露珠
沈重的滴落
且以心為甕
以誠為水
相思為蜜
愛為麴
以詩意佐扮
封上北地的冰寒
遙寄南方的溫暖
這釀...
有著未飲先醉的浪漫
和美麗的..........等待
... ... ... ... ... ... ... ...
可能包含敏感內容
近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
以火焰炙燒山楂片的調酒
基底為白酒、琴酒
加入新鮮果汁
酒釀調和果香
於暗色酒吧中
交錯光與影
動感的火焰噴槍
燃燒著煙燻的香氣
動與靜之間
交織著冷冽與火熱
圖片技巧：
拍攝酒吧飲品
通常選擇暗色背景
而酒吧常有燈光氣氛
所以光影奔放氣氛需要描繪出來
例如霓
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
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A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
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