夏維舒未 布根地 瑪黑修德園 阿里哥蝶白酒│泰德利 葡萄酒

夏維舒未 布根地 瑪黑修德園 阿里哥蝶白酒

Chavy-Chouet Bourgogne Aligote Les Marechaux Blanc

品酒筆記

明亮的黃色帶有綠色反光和銀色邊緣，精緻的煙燻味環繞著青檸皮、海風的鹹和柑橘與酸橙的豐富芬芳，勾勒出這款極具吸引力的 Aligoté 的香氣。圓潤的奶油風味滑過嘴巴，口感多汁，結構堅實，黃色水果風味輕巧活潑，餘韻悠長。

酒款介紹

Chavy-Chouet 莊園匯集了來自 Côte d'Or 兩個村莊的兩個家庭，他們種植葡萄已有七代人的歷史。在葡萄栽培學校接受培訓並在葡萄栽培和釀酒方面積累了多年的全球經驗後，Romaric Chavy 為該酒莊帶來了全新的面貌。自 2006 年以來，他一直負責這個佔地 15 公頃的莊園，該莊園擁有位於 Meursault、Puligny-Montrachet、Saint-Auban、Volnay 和 Pommard 的頂級葡萄園。

從簡單的勃艮第到鄉村遺址和一級園，所有地塊都以同樣的關懷和尊重自然的方式進行耕種。

Les Maréchaux 地塊位於 Meursault，最近在更換了“Les Petits Poiriers”地塊的葡萄藤後被 Romaric Chavy 收購。

佐餐搭配

山羊奶乳酪搭芝麻葉沙拉，沙丁魚罐頭配硬皮麵包

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