拉麵｜永康街食記｜樂麵屋 永康公園店 （未來會持續更新）

永康街雖然是觀光區，但好吃的店也還不少，是我和男友約會常跑的地方。樂麵屋的永康公園店我們也常去。之前一直沒有好好記錄，今天就來起個頭，以後去用餐也會持續更新。

環境

店內雖然人一多就容易人聲吵雜，但不算擁擠。附設的洗手間也還算乾淨，一直以來的用餐體驗都挺舒服。

如果沒有特別詢問的話不會給紙本菜單，直接掃描QR code點餐。可以選擇麵條軟硬、湯底濃淡以及其他客製化事項。最有趣的是可以選擇上菜時的暱稱，這樣服務生上菜時一說就知道是誰點的麵了。上菜速度很快，店員感覺對一切都很嫻熟。

客製化選項很貼心

湯底濃淡怎麼選：

• 濃厚：習慣吃日本正宗拉麵的話就選這個，是傳統的日本味
• 中等：平時比較沒在吃拉麵的話可以選，這是調整到符合一般台灣人口味的濃度
• 稍淡：如果平常吃得比別人更清淡的話就選這個吧

麵條軟硬怎麼選：

• 稍硬：習慣吃日式拉麵或正宗義大利麵的話就選這個，我個人也覺得這個硬度最剛好
• 中等：適合平常吃韓式泡麵習慣比包裝建議多煮一兩分鐘的人，或是覺得正宗義大利麵有點太硬的人
• 稍軟：我沒有選過，但習慣吃偏軟炒麵（？）的人應該可以選這個

其他部分會依品項有所差異，例如部分辣味拉麵可以選擇辣度，或是如果麵裡面有一些個人不喜歡的配菜也可以選擇不加。

品項

原味豚骨拉麵（230元）

男友點的品項，僅就有吃到的湯底評論。

濃厚的湯底鮮味十足，卻隱隱有層次，讓人喝不膩。喝的時候十分順滑，但是吞下去後唇上殘留的黏稠感又宣告裡面確實有滿滿的膠質。如果不知道要點什麼的話這款是吃飽喝足的好選擇。

青辣椒鹽味拉麵（260元）（期間限定）

微辣，不能調整辣度但真的只有一點點辣。而且超級清爽，洋蔥和檸檬的酸既天然又有層次，帶著微微的東南亞風情。

雞肉也處理得很好，又嫩又彈而且分量剛好讓人滿足。溏心蛋沒有特別驚艷但也好吃，其他的配菜也很新鮮。

此外，服務生會很貼心地多給一個小碟子讓人放撈出來的檸檬片，也會提醒檸檬片泡太久的話苦味會被溶出來。

日式炸雞（130元）

男友說吃起來有健康的感覺哈哈，但確實又非常好吃！

選用去骨雞腿肉，我猜又健康又好吃的秘訣之一是沾的麵衣很薄，所以雖然脆但不會很油。

調味是日式那種偏醬油的醃漬，但不會過重，反而是雞肉本身的鮮味隨著鎖在裡面的肉汁一起跳出來，吃起來很愉悅。再搭配隨餐附的檸檬還有微酸的日式美乃滋，兩個人分還會有點意猶未盡呢。

朝日啤酒（120元）

雖然是外面也買得到的東西，但清爽微甘的啤酒配著拉麵和炸雞一起喝還是種很放鬆的享受。

點餐介面很貼心，可以在點餐時就選擇要跟著上幾個酒杯。

本文未來將不定期更新，如果喜歡的話歡迎訂閱或追蹤社群呦。
此外，樂麵屋各分店都有分店限定拉麵，之前有試過公園店的餛飩辣味噌拉麵，雖然沒有紀錄但也很好吃呦！