按步就班是上策～鬆土咖啡預約味蕾豐收

鬆土咖啡有著樸實的內部空間

很多年前，《愛拚才會贏》這首台語歌紅遍大街小巷，歌中一句「好運歹運總嘛要照起工來行」，按步驟、老老實實的去打拚，總有出人頭地、歡喜豐收的一刻。

這天一早我去了國立台灣科學教育館看teamLab展覽。用完餐後回到劍潭，來去台北表演藝術中心走走。

開啟Google地圖尋找靈感，一間名字很有意思的咖啡廳映入眼簾—鬆土sang-thoo workshop。

今天的視覺及聽覺收穫已夠多了，被名字所吸引，好奇心驅使下，決定步行前往，看能為今天激盪出什麼樣的火花。

公園旁的咖啡天地

這間咖啡廳不大，外觀十分低調，就在馬路邊，旁邊有座小公園。

店名鬆土後方加了英文sang-thoo，為台語中的「鬆土」之意，定期翻動土壤，作物才能長得好。

店裡的色調搭配很和諧，白、綠、木質桌椅，店裡位子不多，就五張雙人桌子，吧台兩個位子，加上一張長板凳，大概只能容納十多個人。

店內最大特色，就是那面大大的書牆，架上的書可以自由拿下來看，牆上也貼了一些海報。

鬆土的好處多多

在不同的耕作期間，農人不厭其煩的會進行鬆土的動作，這個動作可說是好處多多。

一來可將雜草順便剷除，再者，翻動過程將土壤疏鬆，底層土壤翻上接受陽光殺菌，未來將有助於種植新的作物，能從土壤吸取養分。

一切的努力，都是為了預約未來的豐收而做準備。

作物吸養分，我攝取咖啡因

當天我點了美式咖啡及香蕉磅蛋糕。兩個味道都讓我很滿意，咖啡香氣十足，磅蛋糕沾一點奶油，入口更加滑順。

進店的時候只有一個客人，後來又來了兩個。客人在自然舒適的環境裡，輕鬆的音樂聲中，享受一本好書，或是用筆電看看東西，感覺十分愜意。

如果說農耕的鬆土，讓作物吸取養分，那麼，來鬆土咖啡，吸取的可是貨真價實的咖啡因，不但新鮮，而且滋味相當不錯。

這天去了三個地方，可說是標標準準的豐收，不但視覺、聽覺都來場感官饗宴。沒想到，臨時起意造訪的咖啡廳，讓味覺也有不一樣的體驗。

土壤定時翻動，讓作物札根，有足夠的養分成長，預約未來的豐收。

在這家咖啡廳，我學到很多。