講課紀錄543-副食品的衛生安全
寶寶的每一口食物都在探索世界，但美味世界裡，也藏著看不見的「小怪物」，例如：細菌和病毒。
在寶寶 #副食品 開始，必須確保食品衛生安全，讓寶寶探索美味的同時，遠離可能危害健康的隱患。
這次 #郭師妙營養師 受到 主辦單位 #臺南市政府社會局 委辦單位 #嘉南藥理大學 邀請來到 #台南社會福利綜合大樓，要來參與 #113年臺南市育兒指導員培訓課程，其中的 #餐點預備 要讓營養師來跟大家談談，關於 #副食品的衛生安全
嬰幼兒的免疫系統尚未完全發展，因此對食品中的病菌和污染物更為敏感，一個不小心，都可能危害到寶寶們的生命，也因此有幾點，在準備副食品時，爸爸媽媽們一定得注意：
1.生熟食分開：在處理生食和熟食時，應使用不同的砧板和刀具，以避免交叉污染。
2.徹底清洗食材：所有食材應徹底清洗，以去除表面髒污。對於難以清洗食材，如地瓜表皮，除了清洗之外，也可考慮去皮處理。
3.適當烹調：食物應徹底煮熟，以避免因食用未熟食物引起的食物中毒。
4.冷藏與保存：食物應及時冷藏，尤其易腐壞食材，如肉類、海鮮類等。剩餘食物應適度包裝後，儘快冷藏且溫度應達0-7度C，避免細菌滋生。
#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，這次想說的是…在寶寶副食品世界裡，食物不僅是營養成長關鍵，更是探索健康的冒險。每次冒險都需要安全環境！最後提醒，備食之前，最好個人衛生管理，可別忘記勤洗手
關於營養、關於飲食，聽別人說、聽鄰居說、看網路說，不如好好聽聽有專業證照+多年臨床經驗專業郭師妙營養師怎麼說，追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴，累積健康就靠郭師妙營養師
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