鮮度爆表、食材安心、湯底天然－桃園饌澤原超市火鍋

食材豐盛新鮮至極的海陸鍋。（攝影／卓芳妤）

「久旱逢甘霖、金榜題名時、洞房花燭夜、他鄉遇故知、寒冬品火鍋」，在寒冬裡享用火鍋，簡直就應列入人生樂事之一，成為第五大樂事，至少從小對火鍋就有莫名狂熱的我，一直以來都是這麼想的。

充滿聖誕氣氛的店外裝飾。（攝影／陳宜彣）

此次與好友一同前來位於桃園蘆竹的「饌澤原超市火鍋」，尚未走近，就看到一隻巨大的聖誕馴鹿在門口歡迎客人，令人忍不住會心一笑，走進餐廳後，無論是聖誕歌曲或是內部擺飾，皆營造出歡樂的佳節氛圍，氣氛頗佳。

牛奶鍋及黑蒜雞湯。（攝影／陳宜彣）

餐廳湯頭皆為天然食材熬煮，不使用湯粉，這點非常吸引近期特別重視養生的朋友與我。我們在 12 種湯頭中，從眾地選了店內最受歡迎的牛奶鍋，另一鍋則選擇黑蒜雞湯，上湯時，我跟朋友都驚呆了：店員竟然毫不手軟地在鍋中直接倒進整罐鮮奶！黑蒜雞湯裡面除了蒜頭跟雞肉以外，還放了蛤蜊增加鮮度。

「冬令鑽石饌」的浮誇擺盤。（攝影／陳宜彣）

餐廳近期剛推出冬季海陸套餐，海鮮的項目多到令人眼花瞭亂，最後我們兩人點了「冬季鑽石饌」跟「冬季銅牌饌」的海陸套餐，雖然已經看過菜單圖片，上桌時我們還是被浮誇、澎湃又精美的擺盤驚呆了。「冬季鑽石饌」套餐共有羅氏長臂大蝦、野生胭脂蝦、汶萊甜白蝦、深海天使紅蝦、澳洲香蕉蝦、深海草蝦、精選雪白魚、東石蛤蠣、東石鮮蚵、深海帶殼鮑魚、澎湖脆中卷 12 種海鮮，肉品則可從低脂精選培根豬、丹麥低脂梅花豬、台灣香草雪花豬、精選美國雪花牛、低脂精選背肩牛、肉饌招牌彈牙羊、鮮嫩無骨雞腿肉 7 種當中選出 3 種；「冬季銅牌饌」則是 6 種海鮮及肉品二選一。海鮮新鮮美味，蝦子就有好幾種，其中中卷、蛤蜊、蚵仔、帆立貝皆鮮甜可口。

我們一致認為，牛奶鍋煮蔬菜更加出色，黑蒜雞湯的湯底則無論海鮮或肉品皆相當對味，雖然朋友較少喝湯，我們仍然加湯加了好幾次。

餐廳內四處可見食材來源的標示及海報。（攝影／陳宜彣）

平常特別在乎食材來源的我，看到店內明示各種肉品及食材來源，倍感安心。

誠意十足的自助蔬菜吧。（攝影／陳宜彣）

自助吧最上層有手工蔬菜麵，強烈推薦一定要嘗試！（攝影／卓芳妤）

自助吧提供各種麵條。（攝影／卓芳妤）

既然是超市火鍋，必然少不了各種自助吧，蔬菜、火鍋料、麵食皆可自助拿取，讓客人享受超市選菜的開心感，對於挑食的我而言，簡直正中下懷。除了常見的蔬菜外，還有茼蒿、皇宮菜、蓮藕等，誠意十足，其中玉米跟米血也特別對我的胃口。特別推薦手工蔬菜麵（今天的是菠菜），是近期吃到口感最佳的麵條之一呢！

北海道冰淇淋，特別推薦藍莓起司口味。（攝影／卓芳妤）

自助吧有飲料、炒飯、炒麵、丼飯、白飯、咖啡、明治冰淇淋、北海道冰淇淋（在二樓）等，推薦炒飯淋上一點牛丼醬汁（我不小心吃了兩碗），最後的藍莓起司口味北海道冰淇淋更是幸福感爆表。

店內環境舒適。（攝影／卓芳妤）

店家常舉辦各種活動，相當有趣。（攝影／卓芳妤）

整體而言，我與朋友皆相當滿意此次用餐體驗，若一言以蔽之，即鮮度爆表、食材安心、湯底天然。饌澤原超市火鍋的海鮮食材特別新鮮，肉品亦在水準之上，自助吧多樣化、誠意十足，聚餐氣氛頗佳，但用餐時間較多人時上菜速度會較慢一些，希望未來速度再加快一點。期待下次再來用餐！

合作攝影師：倫敦攝影師 Fangyu Cho（Fangyu Cho Photography）

餐廳名稱：饌澤原超市火鍋

地址：桃園市蘆竹區桃園街6號　

電話號碼：03 212 0555

營業時間：週一至週日 11:00 - 02:00

餐廳 FB：饌澤原超市火鍋