【台北信義區_筑前屋】日本超夯居酒屋食記心得，起司冰花煎餃初體驗

說到日本的連鎖人氣居酒屋

除了近期來台展店的 「鳥貴族」之外

最新的就是 「筑前屋」了

隨著時間驗證，鳥貴族的評價血淋淋了一些

本著水瓶座愛嘗鮮的好奇心

今天就來看看筑前屋，經不經的起考驗呢?

週五快傍晚六點，已有些許人潮在店內用餐

號稱占地100坪的空間，可能因為切割過，沒有想像中的那麼大

不過用餐環境不至於擁擠

店內規劃以4人以上用餐為主，甚至有兩間大包廂，供多人訂位使用

看了很生動滿滿照片的菜單

決定點店內TOP招牌，筑前屋冰花煎餃，搭配3串串燒，一杯調酒

等待上餐的同時，店內四處走走拍照

發現有個有趣的小活動

12/31前，穿著浴衣拍照打卡送小菜一份

看到漂亮的浴衣，忍不住就想試穿，選了女店員最推薦的柔美紫

親切的店員還幫忙拍了美美的照片，情緒價值直接飆到100分 XD

穿完浴衣拍完照，餐點也上齊了

回到座位上，一陣陣香氣逼人

▶起司冰花煎餃

人生第一次嘗試冰花煎餃

一份6顆好吃，但這道單價偏高

表皮煎的超級酥脆恰恰，帶蔥花的豬肉內餡豐厚多汁

▶串燒有美國牛五花、豚舌TORO舌串、腸頭串

大腸正常發揮，夠Q夠入味

牛五花很嫩，但肉片偏小偏薄

TORO舌串的口感，我就蠻喜歡的，很有咬勁，沾味增醬能把肉質鮮美帶出來

▶涼拌山藥 (穿浴衣打卡送的小菜)

涼拌醬汁以穀物醋和青陽辣椒醃製一到兩天

山藥浸在醬汁裡面超級開胃脆口

完全顛覆黏黏山藥的畏懼印象

▶調酒淺草夕陽_蜜桃柳橙特調

清新的柳橙在尾韻有點可爾必思的味道

很爽口解油膩

喝起來沒有一點酒精感，但酒精濃度還是有的

(酒量=啤酒一瓶的女子肉身測試)

▶Bread Papa's卡士達千層卷 (五星評論送)

滑順香甜，吃起來像冰淇淋

適合當飯後甜點做Ending

整體結論

餐點除了牛五花串，其它無雷

搭配店內活動，也增添用餐體驗的豐富度

不只吃飽，情緒價值也滿載而歸，屬於可以回訪的居酒屋唷!

線上訂位：https://inline.app/booking/-O2HkwrYzvBI2LjubJM9:inline-live-3/-O2HkxMajYsRPNyUWqhT

台北市信義區松壽路22號3樓

(捷運市政府站，信義A19百貨)

02 2720 7088