【 挑戰 】連續 100 天更新不中斷 day 53
最近在談的是,如何提高客單價。
感覺這個了解的更多之後,身為消費者時,應該可以更好的避開這樣的行銷策略對嗎?
事實上明明知道前方有陷阱,還踩下去的機率還是很高。
例如最近去了間韓式料理,認真思考,其實只需點個部隊鍋就足夠了,畢竟現場有提供飲料、白飯及小菜吃到飽。
客單價大約是四百左右。
然而這間店的菜單頁的最前方擺放了多人套餐選擇,提供清晰的菜色圖片。後方也把單點價位條列的相當完整,一目瞭然選套餐可以多划算。
然而一但選了套餐,算下來客單價會拉到五百到六百之間。
很難抗拒套餐的威力是為什麼?
因為划算,多兩百塊,可以吃到三百塊的料理。
除了划算之外,更打開想嚐鮮的慾望。
部隊鍋之外,也想喝經典泡菜鍋。
如果聚會的人多一些,試試看韓國大醬湯也很讚。
餐前還可以點沙拉。
看看菜單,韓國的蒸蛋味道是怎麼樣呢?還有韓式煎餅,套餐組合打開好奇心。
再來份炸雞、糖醋肉,有肉肉才圓滿。
四個人點三人份的套餐,再加上單點,吃好吃滿。
客單價就可以拉到六百以上。
原本無限量供應的小菜、白飯、飲料,反而沒吃多少。
胃口被這些多樣化的美味菜餚給填滿了。
比預期花了更多的費用在這頓餐點之中,但是還是覺得相當划算。
畢竟久久與朋友聚會一次,可以共享更多特色料理。
雖然這根本上看來,的確是超出預算的。
但在聚會這個前提之下,好像本就無預算考量。
所以最後抱著被美食饗宴填充而飽滿的肚子,仍然認為這樣是划算的。
結論是前方有陷阱,我們仍然會往下跳。
但不要天天跳,因為體重會爆炸,荷包會唱空城計。