比一比越南、加拿大、台灣三個城市的共咖啡
日系、歐系的咖啡登陸台灣本來就應該會引人注目。越系咖啡館在台北開幕，吸引年輕人前來朝聖，才是讓人吃驚的新聞吧！
靈感來自越南共軍
共咖啡(Cong Ca Phe)是越南的咖啡連鎖店，整家店展現上個世紀70~80年代越共時期的風格 -- 墨綠色系為主的裝潢、手寫的標語、貌似軍裝的草綠制服，店內偶爾出現類似客家(或是東北)鮮豔大紅花的花布椅套或椅墊。幾年來帶團往返越南，共咖啡是我每趟必然打卡的咖啡館。除了招牌的越南咖啡，該咖啡館最知名還是那杯冰冰涼涼、戰勝豔陽的椰子咖啡冰砂。憑藉獨特的懷舊風格和南洋風味飲料，共咖啡早已在世界各大城市插旗，成為展現軟實力的越南之光。加拿大和台北的共咖啡
我曾在多倫多最熱鬧的市區Yong Street的共咖啡品嘗招牌的椰子咖啡冰砂，除了內裝較清爽現代，氛圍還原度90%，飲品幾無二致。
昨日前往去年夏天在台北市開封街開張的共咖啡台北總店，發現整體的裝修與風格與多倫多分店相差無幾。兩層樓的空間更為寬闊舒適，雖然大花布完全不見蹤影，裡裡外外的墨綠色和紅色招牌，超級有時代感。
國際同步化的價格
混合著味道濃厚的咖啡、香甜的椰子味，椰子咖啡冰沙也是記憶中熟悉的味道。只是台北共咖啡只提供一種尺寸選擇，少了想喝小杯的自由。而且要價$160已是越南當地咖啡兩倍，與多倫多的價格相當…..
這應該就是在海外分店消費的代價吧！
備註：Ca Phe就是越文裡的咖啡
共咖啡 Cong Caphe (台北)
地址：台灣台北市中正區開封街一段16號
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Kefi Park Roasters 珈琲公園是台中的自家烘焙咖啡館，源自於希臘文［κεφι］的店名「Kefi」一字音似咖啡，本身就帶有愉悅的靈魂之意，同時加上店內舒服的氛圍，呈現出彷彿置身於公園裡喝咖啡的愉快氣氛。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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黑
Cộng Càphê 共咖啡是臺北車站商圈的新型咖啡店，充滿越南昔日風情，提供懷舊軍事風與特色咖啡冰沙。店內環境舒適，帶有衝突的文藝感，深受觀光客和當地人喜愛。越南咖啡及特色椰子咖啡冰沙是其招牌，值得一試。
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