這餐是此行最期待、也成了我們最滿意的一頓。雖是米其林餐盤推薦與百名店，但開放預約時準時訂位，其實也不算困難。店內空間不大卻相當舒適，店員英文流利，溝通無礙，整體用餐氛圍令人放鬆。
前菜是生菜+半顆半熟蛋搭配濃郁起司醬，好好吃，連平常不愛吃菜的我都把整份沙拉吃得一乾二淨，起司醬也是用的一滴不剩。
選擇障礙的我們最後選了以下部位：🔸千葉縣產林SPF 里肌 150g
🔸金華豬 里肌 150g
🔸林SPF 肋排 250g
加點：
🔸林SPF 菲力 80g
🔸金華豬 菲力 80g
作為油脂耐受度偏低的人，我的個人口味排名如下：
金華菲力 > 林SPF里肌 > 林SPF菲力 > 金華里肌。
油脂最豐富的肋排我直接跳過了，不過家人都說非常好吃。
雖然我通常偏好帶油、有彈性的里肌多於菲力，但空蟬亭的金華菲力真的很驚豔：肉質軟嫩、肉汁甜美、風味層次極佳，我會列在必點菜色❤️
搭配的調味料有三種：豬排醬、牛肝菌鹽、以及蘿蔔泥和風醬，各有特色也都與豬肉極搭。宇說選不出來哪個比較搭配，他三種都用的很開心。
美中不足的部分是用餐時間偏短，限時60分鐘，剛吃完立刻被提醒離席，節奏稍嫌倉促。或許是暑假期間翻桌率安排較緊所致。
另外綠茶一杯要價 ¥1,200，價格實在有點偏高；廁所空間狹小且相當悶熱，稍微影響了整體舒適度。不過這些都屬於餐點以外的細節。
三人最後花費總計 ¥19,000（約台幣 NT$1,300/人），雖然不算平價，但無論從食材、熟度、服務到整體體驗，都值得再訪。比起去年在東京吃的 Katsu プリポー，我更愛這家。
美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟
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