Oaxaca有種墨西哥台南的感覺。
出發前在Netflix上看世界街頭小吃，墨西哥挑了Oaxaca這個城市介紹，看著影片覺得Oaxaca很好吃的樣子；加上在墨西哥的時候，常看到市集攤位宣傳是Oaxaca的小吃，那對墨西哥人來說Oaxaca來的食物應該不會差吧！
跟著Netflix的介紹去找食物，一個是藏在市場裡的memela，大概是玉米粉煎餅。這間店有兩種醬可以選，兩種醬都很好吃，鹹酸甜再帶點辣，吃完意猶未盡。另一個是街頭轉角的Empanada，Empanada這個字西文的意思是餡餅，但在講西文的國家裡每個國家的Empanada都長得不太一樣，墨西哥的Empanada多是餅皮在大鐵板上乾煎，然後夾上餡料對折。Netflix介紹的這間就是大大的餅皮拿去煎，抹上特製帶有煙燻味又有點辣的醬，好吃，只是一口咬下醬噴出來差點燙死自己。
墨西哥也有同名叫mole的食物，只是跟瓜地馬拉的甜食沾香蕉不一樣，墨西哥的mole是濃稠鹹味然後燉肉，略有點像咖哩，當地還有黑mole黃mole紅mole可以點，雖然看遊記有人說吃不慣但覺得還蠻好吃的啊！
賣memela的堅強阿嬤
正在煎Empanada的阿姨，橘黃色醬是靈魂！
mole雞，墨西哥人日常午餐
Oaxaca附近有不少地方可以去，就自己去了Alban山看一千多年前的薩波台克遺跡。跟馬雅風格略有不同；不知道是不是修復方式的影響，看起來略樸素一點。除了祭壇、住宅之外，還有個觀星台說指著小犬座(?)；建物跟石碑上刻著的人物看起來像在跳舞，但看了解說才知道是在處理戰俘割掉部分器官，印象深刻，除了遺跡外旁邊還有個小博物館可以看各種石器玉器陶器珠寶，逛起來蠻充實。整個遺跡座落在高起的台地上說這位置易守難攻，放眼望去四週也很乾沒什麼水，但這不就是街亭嗎？
Alban遺跡
像在跳舞但內容其實有點可怕的石刻
另一個有名的是滾水石tour，包含看說是全世界最粗的樹、去羊毛、蠟燭、mezcal aka一種有種藥味像tequila的酒工坊再加另一個薩波台克遺跡。原本最期待的說是滾水石aka墨西哥棉堡，可能是因為枯水期的關係現場看起來不如想像，但真的去過土耳其棉堡之後覺得還是滾水石就好不要跟棉堡比了各有各的特色嘛；雖然水池的地方跟期待的不太一樣，但下方繞一圈的步道景色倒是蠻漂亮，意外驚喜。
滾水石下方的地形
Oaxaca除了往外跑，城市內也很能逛，不管是找餐廳咖啡廳、看看各種教堂旅館老建物、走走就轉進去的展覽或是尋找街上的壁畫都很有趣。不知道是不是亡靈節的重地，Oaxaca的壁畫多以骷髏頭表達，但也感受到墨西哥人對於死亡的不避諱。
城裡的主教堂
街頭骷髏壁畫
看遊記臨時決定去植物園參觀，發現還不是想去就去，只開放特定時間跟著導覽逛。去完覺得很值得啊guide的解說有趣，除了說說植物之外又說說園區從當年城堡改成植物園的故事，是個推推別人有機會可以去的行程。Oaxaca市裡看過幾次遊行，有大氣球說慶祝什麼，有些穿了布條特色衣服還有樂隊跟著吹奏，一整個熱鬧，其中看過結婚跟一個少女的18歲生日，感覺是家有喜事要讓整個城市一起嗨！
植物園裡的仙人掌
三不五時會出現的遊行
原本就期待Oaxaca是個有趣的城市，到了之後是比期待還更多東西的地方，就又待了一週才走，Oaxaca推推。
