過年嘛,就隨俗買甜粿。按照過去的做法就是裹上中筋麵粉和雞蛋調成的粉漿(還加了海鹽、白醋、味淋和油各些許)丟進油鍋裏,看著慢慢變成帶點焦黃的粉皮,像是迎接春節喜氣,嘴巴雖尚未嚐鮮,意識裡的滋味也能讓人甜到心裏。
今年的甜粿有了新吃法,甜粿炸好起鍋後,趁著熱度真空之際塞入涼拌小黃瓜和新鮮小蕃茄,這是今年的甜粿新吃法。若是要再解膩些,就泡一壺不加糖奶,混合著印度阿薩姆及非洲肯亞味道的英倫早餐茶。
這幾天和家人一起度過的下午茶時光,甜粿新吃法的記憶明年鐵定要延續。過年嘛,就隨俗買甜粿。按照過去的做法就是裹上中筋麵粉和雞蛋調成的粉漿(還加了海鹽、白醋、味淋和油各些許)丟進油鍋裏,看著慢慢變成帶點焦黃的粉皮,像是迎接春節喜氣,嘴巴雖尚未嚐鮮,意識裡的滋味也能讓人甜到心裏。
今年的甜粿有了新吃法,甜粿炸好起鍋後,趁著熱度真空之際塞入涼拌小黃瓜和新鮮小蕃茄,這是今年的甜粿新吃法。若是要再解膩些,就泡一壺不加糖奶,混合著印度阿薩姆及非洲肯亞味道的英倫早餐茶。
這幾天和家人一起度過的下午茶時光,甜粿新吃法的記憶明年鐵定要延續。


















