[台北美食]發源自新加坡最受歡迎品牌 ，正統南洋咖啡與美食餐館土司工坊，獨特的懷舊裝潢，也彷彿讓人進入新加坡飲食文化

土司工坊相關資訊::

台北市信義區松仁路58號B3樓

(遠東百貨信義店美食街食代館內)

PM11:00-AM21:30

開業於2013年2月24日於新加坡

新加坡餐廳.咖啡廳

乾淨明亮的店家

土司工坊從新加坡在台灣引進多年，有多家的分店。土司工坊的菜單會因應地區而調整或有些不同，舉例來說:台灣店家為了普及化的顧客來店消費的文化，台灣人普遍來說吃辣程度不如新加坡，所以辣度有比新加坡當地來的減輕。

土司工坊源自於二零零五年十二月在新加坡威勢馬廣場成立第一家店面。十五年下來在東南亞籌立超過一百二十多家的店面。建立龐大的忠實顧客，南洋咖啡、土司的傳統美饌獲得亞洲的顧客支持與愛戴。

小編這次來到土司工坊遠東百貨信義店體驗。店址在台北市信義區松仁路五十八號，遠東百貨信義店店B3樓美食街食代館內。這個位置就在遠東百貨信義店店B3樓電扶梯旁邊，十分好找。店家是透明的櫥窗裝潢，店家看起來十分的乾淨與明亮。

土司工坊獨特的懷舊裝潢，連地板也是洗石子地板，氣氛彷彿讓人進入新加坡飲食文化。土司工坊在食代館內就是一家廣受歡迎的店家，連新加坡當地媒體也為瘋狂報導過這一店家。

新加坡當地著名獲獎餐廳

土司工坊是新加坡當地著名獲獎餐廳，獲獎無數包括:二零一三年OPEN RICE最優秀開飯東南亞菜餐廳開飯熱店大賞、二零一四年新假期周刊必吃食店大賞、二零零九年與二零一八年新加坡金字品牌獎。由這些獎項看出;土司工坊在新加坡當地是多麼受歡迎的店家。

雙人分享餐體驗

店內的菜單都是充滿了新加坡當地著名的小吃，小編這次體驗點選了新加坡叻沙麵套餐、鮮蝦魚片東央公仔麵套餐、咖椰土司、班蘭蛋糕、鴛鴦飲料、南洋奶茶(加入奶水)、炸薯條。這一套下來是店方雙人分享餐的內容。

新加坡叻沙麵套餐令星洲人齒頰留香

從這些餐點會發現這些味道就是與台灣不同。店方的主餐以麵食為主，尤其是這一道新加坡新加坡叻沙麵套餐，更是該店的鎮店明星主套餐。

新加坡叻沙麵套餐用蝦熬煮三個小時的海鮮高湯與炒香的叻沙醬文火燉煮，並加入椰奶及叻沙葉豐富了濃醇 滑順的口感及香氣。要把這道新加坡名菜吃得正宗一點的話，應該先吃豆卜、魚餅和 鮮蝦等新鮮材料之後，再用湯匙將湯汁與Q彈粗米粉一同舀入口同時品嘗，盡情把湯 汁喝得一滴不剩，這星洲叻沙絕對令人齒頰留香。

班蘭蛋糕的綠色奇蹟

班蘭蛋糕新加坡當地人又稱為綠蛋糕。看似綠色的蛋糕跟台灣的傳統棒蛋糕很類似，但沒有棒蛋糕札實口感。蛋糕內有許多的孔洞反而非常綿軟。

壓下蛋糕還會反彈回程蛋糕體，如此看似一般黃葛色的蛋糕外皮，裡面卻是綿軟又能富彈性的綠色蛋糕體。在台灣市面上的蛋糕店，還不多見到的款式蛋糕。

薯條就像零嘴一嘴接一嘴

店內的炸物也是覺得小編很棒的，像是速食店常見到的炸薯條卻沒有這家店好吃。在速食店的薯條是鹹鹹的、有油耗、薯條形狀長短不依、有死塊硬硬口感。

在土司工坊就是薯條非常的完整而且工整形狀，搭配濃厚的番茄醬的番茄味醬。就像吃零嘴一嘴接一嘴的爽口。

咖椰土司塗抹香港獨特的咖椰醬

咖椰土司也是該店的鎮店明星餐點。兩片土司切半之後經過烤熟之後，抹上香港獨特的咖椰醬(顏色就像是台灣的花生醬)與奶油的霜降的塗抹。咬起來吃的到滿滿的醬料，土司烤的恰恰。比起一般的早餐店土司好吃很多。

不用出國也能享受星洲的好滋味

獨特的懷舊裝潢，也彷彿讓人暫時脫離繁忙的現代生活，回到輕鬆懷舊的五、六十年代。重溫南洋咖啡室的情懷，輕鬆舒適地品嘗經典風味小吃之餘，也嘗出每一杯南洋咖啡內所蘊含的文化傳統與心思。

在土司工坊，讓人回味的不止是那香濃南洋咖啡、傳統咖椰烤土司、半熟蛋和叻沙、肉骨茶等南洋美食。對於南洋你除了美食更可以不用出國，在台灣就能吃到異國風情的那一股滋味。

土司工坊相關資訊::

台北市信義區松仁路58號B3樓

(遠東百貨信義店美食街食代館內)

PM11:00-AM21:30

開業於2013年2月24日於新加坡

新加坡餐廳.咖啡廳

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