味味一品已經漲到59元,當我以為價格很高時,發現味味一品還有更高級的的系列,那就是朕一品,價格是79元,那就直接吃便當就好啦(淚奔),先說結論,匡匡認為金門高坑酸菜牛肉麵是好吃的,但是價格上我會動搖,匡認為70的價位可能更好,那我們就直接進主題介紹吧!
「家傳紅燒牛肉麵」全加是微辣,辣度可依口味調整
湯頭:紅燒湯頭帶濃濃花椒的味道,油度也很夠,但是鹹味不夠。
料包:大包乾燥蔬菜(青蒜很大塊)、大塊牛肉塊(有瘦肉跟牛筋)。
【整體評分】不推,鹹味不夠,味道不夠協調,辛香料的部份表現不錯,但香料只是輔佐啊,沒鹹味在香也沒味道啊!青蒜增加口感還不錯,肉塊瘦肉的部分有口感(一絲一絲的),味道也很入味,牛筋的部位也很香,麵條是味味一品那種稍微寬一點的麵條,口感還不錯,但記得不要放太久喔!
「金門高坑牛肉麵」微辣
湯頭:很濃郁的牛骨高湯帶一點紅燒的香氣,然後辣辣的,還有一點點的酒香,很有層次的湯頭。
料包:乾燥蔬菜(只有秘製酸菜),大塊牛肉塊(帶筋的肉塊)。
【整體評分】不考慮價格的話大推,濃郁的湯頭,我覺得喝了很舒服,高湯包加得很好,帶筋的肉塊真的很軟嫩,幾乎是入口即化,麵條是一邊泡麵麵體,很有嚼勁,最後這款捨棄大家認知的各種乾燥蔬菜,選用他們特製的酸菜,匡匡覺得說是酸菜更像醃菜,泡開以後就是醃菜啊,口感加分,也很解膩,是一碗各方面表現很好,融合起來也很不錯的泡麵,價格改一下啦,回饋一下大家嘛。