會吃統一麵的絕對不是因為他多好吃，吃的是一個回憶，他的麵體屬於細一點的麵條，除了蔥燒牛肉外，另外三款味道都很淡，雖然味道淡，但是香氣都很濃郁，但統一麵厲害的不是單吃，內行的都會在泡麵裡面加料，豐富的變化性我想這就是他經典的原因，建議售價23元/碗。
你們都怎麼吃統一麵？
以下是匡實際吃完的想法，因為會記錄非常多款泡麵，為了大家的瀏覽速度，我就不放圖片了，想看細圖可以點YouTube觀看
📌統一麵吃湯的切記
水加少一點，比注水線(450ml)少50ml是基本，匡都加250-300ml。
「鮮蝦風味」不辣
湯頭：類似柴魚昆布的湯頭，湯頭有一股鮮味，表面油油的應該是豬油的關係，讓湯頭喝起來很順口，但是鹹味、味道都不夠重，完全沒有海鮮的滋味。
料包：乾燥蔬菜、乾燥蝦米，乾燥蝦米單吃很香。
【整體評分】單吃不推，僅有鮮味，完全沒有海鮮的味道，湯頭沒味道，麵條當然吃起來也沒味道。
《加料建議》湯頭有鮮味，那就增加一些海鮮的滋味，例如：蝦、蛤蠣、魚片…等等，然後再看自己口味加“鹽巴”。
「肉骨茶風味」不辣
湯頭：淡淡肉骨茶的香氣，類似補湯類的味道。
料包：乾燥蔬菜。
【整體評分】推，如果預算不夠臨時又想吃肉骨茶可以吃一下，但是味道、香氣真的都偏淡，湯頭也不像異國肉骨茶那麼有層次。
《加料建議》肉骨茶強調味道的豐厚度、層次，故水量加200-300ml(自己斟酌)，想增加風味、味道加胡椒，料的部分加排骨、茼蒿、金針菇、枸玘…等等，如有“加蔬菜”，記得再加點“鹽巴”。
「肉燥風味」不辣
湯頭：油蔥酥的香氣為主，肉燥香氣為輔，味道真的很淡。
料包：乾燥青蔥、乾燥肉丁。
【整體評分】單吃不推，味道淡，肉燥香氣也不夠，聞起來很香，但吃起來味道淡，落差大。
《加料建議》這碗大家都推”乾”吃，有機會做一集試試，但身為職人，包裝上的方式就是做湯的，我也只好臥薪嘗膽😢，但就是因為味道超級淡，這碗可槊性可豐富了，不管你是加蛋、加肉、加青菜、加海鮮…等等，完全不是問題啦，匡這裡只講一個組合(泡的)，油包、乾燥包擠好加水前放一點“新鮮辣椒”(視吃辣程度添加)跟“鹽巴”，然後加水等三分鐘，這個就是匡匡的簡單、方便的推薦。
「蔥燒牛肉風味」小中辣
湯頭：紅燒豆瓣加辣椒的味道，蔥燒香氣蠻重，但吃起來還好，這碗是這系列味道最重的，讚啦!
料包：乾燥蔬菜、乾燥肉丁。
【整體評分】很推，這碗不管單吃、加料都沒問題，紅燒湯頭味道真的足，然後辣度也很夠，鹹、香、油、辣一體，這樣23元，沒什麼好說的，好啦雞蛋挑股投一下，乾燥肉丁好硬、好難吃，建議不要放乾燥肉丁，然後便宜3塊回饋消費者😆。
《加料建議》你們以為單吃好吃而已嗎，這碗說實話加料也不錯，我推薦我的超簡單方便食譜，在還沒加水前加“蔥”，然後水建議300-350ml，這樣湯頭更有層次喔，加料建議跟肉燥差不多，但記得這款已經有鹹味，加料的同時不要在加”鹽巴”囉。
