乾拌麵烹調方便、口味眾多,是我們家儲存櫃裡必備存糧,肚子餓時隨手泡一包,就能快速解決一餐,相當方便。
工作的關係,試吃過非常多品牌,因為吃得太多,所以口味上蠻難再帶給我驚喜,尤其是油蔥、麻油等基本款,幾乎各品牌都有的,吃起來大同小異、沒什麼特別,所以在試吃《田中麵廠》前,我已經有點麻痺了XD
特別是在打開包裝,看到調味醬包只有醬時,我更是不抱期待,但~事情沒有愚人我想的這麼簡單,敢用「純醬汁」當成唯一調料,自然有廠商的自信,事實證明:好吃!而且是每個口味都好吃!
這是我們一致覺得最好吃的口味,紅蔥頭的味道很香,醬油味又不會太鹹,可以讓7個人一致認同,顯示調味適中,是能滿足大眾的調味。
調味醬包有二包,一個是芝麻醬、一個是椒麻醬,椒麻醬是由花椒與椒麻辣油調和,因此有花椒的香氣,又有椒麻辣油的辣,口感上蠻有層次的,是我們覺得第二好吃的口味。
廠商介紹麵體是刀削麵,但畢竟是機器切割,當然無法與一般麵店有厚度的刀削麵相比,不過寬麵還是有彈性的,吸附四川花椒與辣椒調和的醬汁,既麻又香,味道不錯。
在吃這款口味時,會想來份薑母鴨XD,它很像去吃薑母鴨時點的麵線,麻油加老薑,太適合冬天吃啦!
《田中麵廠》推出的四個口味,都是非常基本的基本款,雖然沒有創新,但好處是保守牌不太容易出錯,況且他們是代工起家,無論是麵條還是調味醬汁,都從多年的經驗裡找到美味密碼,因此試吃的四種口味都不錯。
基本款看似簡單,但要每個都好吃也不容易,在過去的經驗裡,同一品牌如果推出五種口味,可能好吃的只有一、二種,或是會有一、二款口味普通,能夠做到「每種口味都好吃」,是相當厲害的,而且這不是我一個人的主觀感受,一同試吃的6位夥伴也這麼認為,因此《田中麵廠》乾拌麵,大家可以嘗試看看。
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◆此文非業配,食用心得僅供參考◆
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