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〈影音食譜〉蜂蜜費南雪，焦香四溢的常溫小甜點
閱讀時間約 4 分鐘
終於解鎖費南雪啦！
我終於解鎖常溫甜點三巨頭之一的費南雪了！另外兩巨頭的磅蛋糕跟瑪德蓮已經做了幾千萬次，就費南雪遲遲沒挑戰過。我曾起心動念要烤費南雪很多次，最後打退堂鼓的主要原因還是模具，費南雪有個綽號叫小金磚，經典形狀應該要是長方體，烤得金黃上色的費南雪就像小金塊一樣。他的法文名字 Financier 就是金融家的意思，最常見的費南雪生世故事也跟金融家有關，相傳是巴黎證券所附近的甜點店為了讓繁忙的交易員可以輕鬆拿取而推出的甜點。
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2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
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蜂蜜檸檬未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是蜂蜜檸檬未解之謎的感應，
然後，請注意，這只是靈異感應而已，
無實際證據，僅供隨意參考，
沒有要各位吃或不吃，信不信隨各位。
====================
問題：
蜂蜜檸檬對人體有好處或壞處
被一雙手輕輕的放下
抹上調料 按遍全身
然後放鬆下來
任蜂蜜流淌下來 裹住身驅
一旁鍋中的蘋果塊加了點糖
正在焦糖化
仍是 甜而不膩
在一旁 靜靜期待
滋的一聲 驚醒
疼
熱鍋上翻來覆去 蜜糖化為道道烤痕
內心還是柔軟的 完美熟度
再次被放在一旁 墊上紙巾 所謂靜
今天
心裡不舒服
胸口悶悶的
我很討厭說一套做一套的心機鬼
表面上說得天花亂墜
私底下又是另一張嘴臉
最白癡的是有要把自己的另一張嘴臉翻出來說給我聽
厭煩啊~厭煩~
我永遠做不到那樣虛偽的樣子
也不想過那種假鬼假怪的人生
蜂蜜是蜜蜂的產物，因其豐富的保健功效而廣為人知，難怪蜂蜜被廣泛用於治療各種疾病。蜂蜜的好處，即：
一個。蜂蜜對面部皮膚健康的好處
蜂蜜不僅被稱為天然甜味劑，蜂蜜還有其他好處，可用於皮膚健康，尤其是面部皮膚。蜂蜜被認為可用於去除粉刺，但需要添加一些其他成分，例如石灰。蜂蜜還可以用來收縮面部毛孔，使面部
調酒漫畫《王牌酒保》中，主角佐佐倉用蜂蜜酒做的調酒給了只喝葡萄酒的名設計師一個迎頭痛擊。“蜂蜜酒”這個聽過但好像從沒認真研究過是什麼，不禁好奇了起來。
Lisa之前在閱讀有關狗狗飲食的書籍時，書中就曾提到蜂蜜相關製品對狗狗的好處，不單是蜂蜜，還包含蜂王乳、花粉、蜂膠等跟蜜蜂有關的所有產品。當我更近一步搜尋資料時，發現蜂蜜對養狗的家庭來說，不單對狗狗好，對人也好。但這邊會主要以對狗狗的好處跟大家分享。
清爽無負擔,非常有飽足感的蜂蜜檸檬酪梨沙拉！🥳
作法：
1.豆腐表面抹塩，用廚房紙巾包起來，放冷藏一天。
2.豆腐、酪梨、蕃茄切片擺盤
3.淋上醬汁
醬料：檸檬
蜂蜜
植物油
塩 少少
黑楜椒 少少
另一款醬汁：
麥蘆卡蜂蜜生產自紐西蘭一種獨有的野生茶樹——麥蘆卡。
麥盧卡一詞源於紐西蘭原住民的毛利語Mānuka，英文名稱Manuka，麥蘆卡樹是一種豐富多產的矮樹種，大多生長於無污染的原始森林，百年來紐西蘭的原住民毛利人一直將麥蘆卡視為一種天然草藥，也因產量稀少並具有特定功效而被譽為紐西蘭國寶。
據說塗抹於
這段時間都忙著新書的事，這裡都擱置了，其實有一些新想法，也必須等到忙完新書才能實現。
但在那之前，想先讓你們看見我和出版社這陣子忙碌的成果之一。哪怕只是比網路上早一點點都好。
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