澳洲打工
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2014年澳洲打工時的舊文備份，這次做了大黃奶酥派，看起來像芹菜，吃起來卻超酸的大黃，在煮過後變成有莓果的香氣，配上派皮及奶酥，溫熱好吃。
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…這是是2014年8月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
在牛肉比豬肉便宜，紅酒比水便宜的澳洲，正是做這道菜的好機會。我第一次照著食譜做了紅酒燉牛肉，過程中食材的爆發力跟香氣，完全不是隨手亂放可以比擬的。
*這輩子第一次看到銀河，兩個人並肩躺在星空下，最浪漫的畫面。
*在船上過聖誕節，一邊釣魚聊天喝紅酒，夜光下的波光粼粼竟然那麼美。
*日出時分的蘋果園像仙境，霧氣在眼前蒸散像絲帶，耳邊還聽見汽泡的聲音。
*一個無人搭理的酗酒老漢，將自家山頭用作車塚，以數不清的啤
2014年澳洲打工時的舊文備份，終於花了一個在當時都覺得貴的價格買了真的魚子醬跟完整一顆松露來試試。
朝鮮薊，英文是artichoke，又稱菜薊、洋薊，獨特的外型讓它辨視度很高，算是西方滿常見的食材。我很久之前就知道這個食材了，印象中是在像「主廚奧利佛」之類的節目中看到的，據說是高貴纖細的食材。之前曾經買過醃製的朝鮮薊心，味道像酸筍般，所以我拿來炒雞肉，還滿好吃的，只是不太懂為何它會是纖細的食材。
# s1e15 壯遊跟年紀有沒有關係？環遊世界的勇氣來自錢嗎？
*我去澳洲前一天媽媽還在勸退我，擔心害怕的原因其實都是來自＂未知＂。
*遇過最年輕的壯遊背包客，年紀不過十五六歲。
*除非去一些情況特殊的國家，不然國外其實並沒有特別危險。
*從澳洲回台後我們又去泰國，這次媽媽開始支持並鼓勵
在澳洲伯斯要找到雞肉飯不容易，想吃滷肉飯還可以去city找到好吃的店家，雞肉飯我就完全沒有看過。算一算，我已經接近一整年沒有吃過雞肉飯了，超懷念的！
於是我決定上網找些食譜來做雞肉飯，第一次就成功！能吃到跟在台灣的小吃店差不多的雞肉飯真的超開心的！
這兩樣應該都是台灣很少見的食材，長得也不怎麼討喜，但並不難吃，尤其是根芹，有著令人驚喜的口感。而古斯古斯米則是北非的主食之一，用粗小麥磨粉後蒸過，這次買的方便版用熱水悶一下炒一下就可以吃了，有個淡淡的穀香，吃起來鬆軟不黏。
已經忘記是在哪裡看到這道小吃了，肉包著水煮蛋，蛋黃仍未熟透，流出金黃的汁液，超誘人的！
後來看了米其林廚師的做法，本來想要照著做的，沒想到在剝水煮蛋這關就卡超久…最後乾脆把它煮熟。
噹噹噹噹！港式燒臘裡我最愛的一味–燒肉，來啦，它來啦！其實燒肉是在油雞、叉燒前，我就想做的只是在查過食譜後，一直覺得它很麻煩而且豬五花在澳洲超市又都一次賣一大塊（是說小小塊也有，但量又很少…）所以一直拖到最近才下定決心做它
（看起來還滿不錯的吧XD）
其實準備的材料很簡單，但是前置作業麻煩一
