食之錄
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以日常生活遍嚐美食的經歷與大家分享，希望能找到有共鳴的熱愛美食者。
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蘆洲的小籠包店滿多的，但是湯包就相當的少有，最近在社團看到新開的湯包店，一放假立馬去開箱，特別請老闆幫我做綜合口味，讓我一次可以品嚐到四種不同風味的湯包。現點現擀麵皮與現包，而且每一顆都相當飽滿扎實，現蒸好的湯包汁多味美，鮮肉鮮、韭菜濃、絲瓜甜、香菇香，吃一次就驚艷不已，不推真的會對不起大家啊~
隱身於市場裡的五十年歷史老字號麵線，就只有賣大腸麵線跟大腸頭兩種，大腸麵線湯頭濃郁但沒甚麼勾芡感，有古早味的風味。大腸滷得很入味但不死鹹好入口，麵線吃起來滑順帶有黑木耳絲的脆口感。大腸頭份量不少，中間的油脂沒有處理得太過乾淨吃起來不會有澀澀的口感，加上薑絲、香菜並淋上自製蒜蓉醬，鹹香入味口感十足~
這家網路上已經被推到爆，但我還是要來順水推舟一下，雖然他們家的海南雞飯一直被說不是很正宗，但是根本沒人管他正不正宗，好吃才是王道啊！他們家的去骨雞腿肉真的品質顧的很好，加上我很愛的鹹香蔥油醬，根本不用配菜我就可以整個吃光光，陸續吃了好幾年他們家的配菜一直都沒有進步，但生意還是爆好的，我會建議點肉加飯
這間小店是偶爾我有到附近工作時會到訪的美食店，雖然久久才吃一次，不過也趁機測試他們家的品質是否有維持得很好，他們家不管是木須炒麵或是炒飯類的鑊氣都相當濃郁，不但味道好且給料也大方，所以每到用餐時間不管是外帶或是內用人潮都相當的多~
久聞這間麵線的大名，雖然很想去嚐試但它始終離我很遙遠，直到某天心血來潮，在工作的空檔換了捷運殺過去！醬味濃郁的柴魚湯頭很合我的重口味，特殊的麻辣醬讓麵線又多了一股特殊香氣與微麻的口感，麵線放的超大方幾乎舀不到湯，大腸滷的鹹香好咬、鮮蚵微裹粉鮮甜、肉條滑嫩好入口，吃一次就中，而且飽到晚上都不會餓啊~~
這間標榜著眷村味的小吃店，料理沒有過多的調味，有滋有味又不會過於單調，其乾拌麵的種類相當多，且風味各自獨立，不會吃起來好像味道都一樣，店內寬敞乾淨，喜歡吃乾麵的人可以試試這間喔~
這間才開沒多久就有平價版的鼎泰豐美譽，雖然跟鼎泰豐不熟無法比較起，但光吃他們家的炒飯跟炒手就已經夠迷人了，尤其中午上班時間根本就是一位難求，所以我都避開他們家的尖峰時間，才能夠讓老闆慢慢煮然後我慢慢品嚐~
這間我從高中開始一路吃到出社會，除了闆娘休息好一陣子，價格稍微變動一點之外，其他的維持通通不變，吃了很久還是吃不膩，自製的醬汁以及新鮮的食材，加上食材口感的掌握度相當的精準，也是蘆洲廟口夜市裡長年不敗的排隊人氣小吃喔~
這間肉羹店也是東門市場外圍的人氣小吃店，超大塊的條狀肉羹經過醃漬後鹹香有味，不僅肉羹放的多，麵量也相當驚人，小鳥胃應該吃不完一碗，以往吃的肉羹，肉塊都是短短小小的放各少少幾塊，麵也是撈起來吃沒幾口就沒了，這間可以算是我到目前吃的肉羹麵店中，最有誠意的一家了！
這家來自馬來西亞的胡椒風味火鍋，湯底有別於一般的昆布、麻辣或是蒙古鍋類的常見風味，經由長時間熬煮帶有濃郁白胡椒香氣的老火湯，不僅香氣四溢，香辣濃郁的口感相當溫順不嗆，不管搭上蔬菜、肉品或是海鮮，都有著風味一絕的獨特美味～
