生吐司初體驗…好像失敗了？

沒錯沒錯我人生第一台攪拌機的第一次打了生吐司！以前純手揉真的不敢挑戰含水量高的麵包，所以我想攪拌雞初體驗就來打以前不敢做的生吐司吧！我用的是人人稱讚的巧兒生吐司配方，第一次用攪拌機真的很緊張，這個配方含水量又比較高，看機器打了幾分鐘盆裡還是糊糊的，不像是可以成團的樣子，我想大概是投料的時候水量有不小心超過一些，也許讓比例失衡了，所以機器一邊打我又加了些麵粉。

真的就是菜鳥心態，一下覺得再加一點才會成團，一下又擔心加太多讓含水量過低，就這樣糾結著加了一些麵粉，我也不知道加了多少（錯誤示範）。幸好最後順利打成團了，看起來跟巧兒影片中的麵糰狀態差不多，讓我鬆了一口氣。

但是！沒想到最後一步我又自作聰明了，巧兒的影片是烤27分鐘，我的烤箱無法設定上下火，所以我設定在比巧兒的下火溫度低一點。然後，我想說為什麼要27分鐘，烤個整數半小時吧！（抱歉，我也不知道設定時間有什麼好湊整數的…）

我的生吐司順利出爐，吃起來也很美味。只是，我曾聽過一個判斷生吐司與一般吐司的方法，就是生吐司的吐司皮特別薄、幾乎沒有存在感，吃起來就跟裡面一樣柔軟。但我的生吐司，擁有非常正常的吐司皮啊哈哈哈哈哈！

我不討厭吐司皮，但這下我還能叫他生吐司嗎？我想過程中我犯的所有錯誤都共同導致了這個結果。歪腰，我把生吐司的配方烤成普通的好吃吐司了。這時候真慶幸我只是個喜愛烘焙的小人物，摸摸鼻子還是可以快樂地享受好吃的普通吐司。

只要我不說，誰知道我本來要做的是生吐司呢？（但我不旦說了還鉅細靡遺寫出來，耶！）

新發布的大蒜奶油食譜，做完剛好可以抹我的失敗生吐司，啊啊真好吃！有了大蒜奶油誰還會介意吐司皮怎麼樣呢！