人類學徒的吃。喝。漂。讀。
30公開內容
1私密內容
飲食滋潤生命。漂泊是我的宿命。閱讀帶我穿越時空。這裡是人類學徒的吃。喝。漂。讀的小天地。
全部內容
免費與付費
最新發佈優先
付費限定
發文者
2025/01/017
謝謝井底之蛙 蛙兄秒打賞，比在飛機上被第一道日出追的我自己更早看到謝卡，伯樂之情，銘感五內。往後蛙兄有出國旅遊需要代班的時候，不嫌棄猩猩還沒進化成人的文筆，就儘量來邀約呀😊
7
2001年當時的小學徒正熱火朝天的瘋狂修課人類所與隔壁社會所的課程，像是甚麼社會人類學、經濟人類學、政治經濟學這些排列組合都給我選修了遍。
往往一周課堂報告要讀十幾二十本書跟同等量的原文論文，甚至唸著唸著有一次還在研究室趴著睡著夢見社會學大師馬克思.韋伯坐在我面前跟我聊新教倫理與資本主義的
最近無意間滑到了一個油管影片，
驚訝原來夏威夷比薩並不是在夏威夷被發明創造出來的，
發源地甚至不是在美國，而是在加拿大首府安大略。
發明人是希臘裔的廚師山姆·潘諾普洛斯，
而當初他發想的概念跟夏威夷的沙灘、陽光、比基尼也毫無關係。
純粹只是想要以當時在渥太華的唐人街中國餐館裡最紅火
評價
以歷史的長河為敘事軸線，佐以中西旅人的遊記。作者生動描繪出17~19世紀的台灣西部縱貫線變遷，是一本非常好讀，讓歷史控一讀下去就愛不釋手的好書。
讀書心得
路，是人走出來的。台灣第一條”省道”，自然是隨著最多人行走南北的足跡而飄移。
四百年前，台灣全景高山重巒疊嶂、河流兇猛喘急，加上番
Bowmore value edition 50.1%/ smoke peat / alchemy of the no.1 vaults/ second release
在蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠無疑地是古老、歷史悠久的艾雷島代表酒廠之一。自1779年創立以來，一直矗立在
前言
幾天前，又一位台北土生土長的老朋友被困在北車迷宮裡，花了好大力氣到處問人才密室逃脫，事後在臉書上大吐苦水。
相信有這樣的經歷的台灣人不在少數，更別提初來乍到的外國人了。在北車迷宮裡拿著地圖或手機詢問著路人的外國人面孔簡直是家常便飯。人類學徒以前坐高鐵往返台北／台中的那幾年都不知道看了幾十回了。
講到基隆炭烤三明治，老基隆人都只會認基隆廟口那早晚輪流開業的兩攤。早上那一攤開在仁三路入口處不遠，離開漳聖王廟只有幾步路。而晚上那攤則開在愛四路的三兄弟豆花旁。
但無奈不知道是賺太飽，還是如江湖傳言欠賭債跑路，晚上那攤從好多年前，就總是愛開不開，到後來索性直接人間蒸發。
而白天那攤則遁入開漳聖王廟的
在魚市場有句行話叫做「左鮃右鰈」，也就是兩隻眼睛都擠在左側的叫做「鮃」，而反之就叫做「鰈」。現代家庭對漁產的常識低落，就全部稱作比目魚，或者來個更稱頭的名字叫它「皇帝魚」。
「皇帝魚」這個稱頭的名字是從大明的開國皇帝臭頭朱元璋來的。據說，由於他家境清寒屬於三級貧戶，因此有回釣到一條魚只吃了半邊捨不得
Murray McDavid裝瓶廠/ MACALLAN 1991 / Bourbon& Pomerol 雙桶陳年/ 50.9%
說來也尷尬，開瓶的當下，竟一時找不到威杯，只好用味增湯／茶碗蒸蛋的小漆碗來試飲，威威之神請千萬不要責罰我啊。
麥卡倫的大名應該不用多作介紹，對岸甚至多了很多麥凱倫／麥多倫之
雖然人類學徒我不愛甜味的利口酒(Liqueur)，但我得承認，這是我這把年紀來所喝過最厲害的梅酒，沒有之一。
這隻酒選用的釀造原酒並非常見的普通米酒或伏特加，而是利用生酛釀造法釀造的純米大吟釀清酒。
生酛是日本清酒釀造酒母最古老的方式，必須耗費四周的時間天然的抓捕空氣中的乳酸菌產生酒母，需要藏人站在
