生活裡的斑點
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Jojo
2024/12/19
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食慾之間
在巴賽隆納Hisop米其林吃兔肉威靈頓
去年為期22天的蜜月旅行,只安排了三家米其林餐廳,其中這家Hisop是前一天臨時起意預約的,也不是說看他評價多好,而是價位能負擔又訂得到的只有它了哈哈哈。Hisop連續多年拿下米其林一星,主廚 Oriol Ivern 專注於展現地中海風味與創新技術的現代加泰羅尼亞料理。
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Jojo
2024/12/07
發佈於
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巴賽隆納米其林三星ABaC 翻玩各種經典料理,解構再重組
時間回到去年2023年的11月 當時因為工作關係,到了一趟南法與巴賽隆納,在最後的兩天裡,我跟在英國生活的哥哥相約巴賽隆納,那是久違的相見。 他請我吃了頓米其林三星,還記得,會開始接觸fine dining,就是受他影響,我哥大我8歲,比我早8年開始享受XD 巴賽隆納總共也就4間米其林三星,而
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