肉桂
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那天在山谷子 的香料的全球化之旅(1)：從古代商隊到現代生活中的香氣 ，讀到肉桂等香料從古代商隊的駝隊背袋中，沿著海上與陸地貿易路線，一路走進世界各地廚房與藥櫃的故事。忽然覺得很有趣——幾千年前，人們為了它的香氣與價值長途跋涉；而現在，它靜靜躺在我的咖啡杯邊，成為我和學員討論血糖管理時最溫柔的開場。
中國肉桂精油以其桂皮醛與丁香酚的組合，在心靈療育中提供 溫暖、活力與心理守護；在科學研究中也顯示 對血糖、胰島素敏感性及腸道健康的潛在益處。透過適度嗅吸或擴香，這種精油能同時支持心靈與身體健康，是芳香療育課程中兼具感官、心靈與科學基礎的精油素材。。
能喚起節日記憶的氣味，對每個人而言都不盡相同。也許是某一種香料、某一道料理，或只是冬日空氣裡的一個瞬間。對你來說，哪一種氣味，會讓你立刻想起聖誕節呢？
冬天來臨時，總覺得空氣中彷彿瀰漫著一股溫暖而甜蜜的香氣。
那是蘋果派剛出爐時的迷人甜味，也是寒冷冬夜裡，一杯熱巧克力上輕輕飄散的細緻芬芳，彷彿從聖誕節的廚房裡，悄悄傳來的暖意。
它甜美而溫暖，帶著令人安心的熟悉感，像母親的懷抱，也像家的味道。
