黃扁豆咖哩&印度香料奶茶
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6/1 四月十四，丁巳月庚寅日。原本想煎個洋蔥炒蛋，後來乾脆做了黃扁豆咖哩，炒了洋蔥加入masala curry拌炒黃扁豆再加入開水，後來又加入紅蘿蔔。最後加入豆漿。這次很小心地看顧鍋子。蠻怕黃扁豆燒乾，尤其最後放的豆漿。哈…香噴噴的扁豆咖哩。忘了說我有加點玫瑰岩鹽以及七味唐辛子。我喜歡吃辣。當然是純素vegan囉！
還順便煮了印度香料奶茶。把上次買的30克剩下的香料用完，也解決半罐豆漿。然後我配了蘇打餅乾夾芝麻糕吃。
VEGAN版印度香料奶茶(Masala Chai)：除了MASALA粉之外，也可以自己加香料(肉桂.丁香.肉豆蔻.尤其重點是要放綠荳蔻(小荳蔻)，甚至也可加點薑片)，先煮過再加紅茶煮，濾掉渣渣，再倒入豆漿/燕麥奶煮滾即關火。奶與水的比例有的是3:1/5:2/1:1，各自決定。以下找到一個寫得蠻清楚甚至區分三款的印度香料奶茶食譜。但是我個人則是有點隨性。尤其我還會加肉豆蔻煮。而今天的我使用印度香料奶茶的粉，可是又自己加了現磨的黑胡椒。到現在我用過的MASALA粉沒有一個讓我喝過覺得就是這個了。因此試過很多版本。茶葉也是從阿薩姆到任何紅茶都拿來試過。大概就像MASALA綜合香料，大家的版本都不同。
- 經典款：3粒小荳蔻、一根肉桂、4粒丁香
- 辛辣款：10g薑、10粒黑胡椒
- 清香款：2g香茅（用乾燥的也行）
有時覺得在家吃得比外食更好吃更健康耶！因為我家裡就有紅藜藜麥扁豆鷹嘴豆無花果椰棗生蜂蜜......等健康食材啊。
到外面聚餐就是跟親友找個地方聊聊。還要配合無肉不歡的成員選葷食餐廳。主要是我不喜歡吃以菇類為主的素食，葷食餐廳通常把素食等同於菇類食物。既然沒有宗教的因素因此就也選葷食吃。除非像是饗饗及六星級的飯店的自助餐真的有厲害的素食套餐喔！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
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天氣漸漸轉涼了，吃點辛辣的食物可促進血液循環，但又怕太辣的素食先生決定料理看看泡菜麵，再加入豆腐丸，可口又美味的素食料理就完成囉。😁
菜盤：黑豆芽菜.鴻禧菇。
蛋白質：豆腐丸。
澱粉：純米細麵（糙米）。
調味：泡菜.油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨後，切成喜愛的大小......
什麼用豆漿煮泡麵？
麻辣燙豆漿泡麵😍
看到網路上的泡麵新吃法，用素飄香的麻辣燙來料理，用豆漿作為湯底，結合泡麵的調味包，吃起來像極了日式豚骨拉麵的湯底，濃郁好喝！一口接一口停不下來😋，看看素食先生如何料理。☺️
菜盤：娃娃菜.玉米筍.紅蘿蔔.小白菜。
蛋白質：豆包......
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
去半畝園吃飯，沒有什麽驚豔的極品，但每一道都是它理所當然的本貌。其中最令人安心的，就是小菜--該脆的一定脆，該入味的一定入味，特別是皮蛋拌豆腐，是最名門正派的做法。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
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歡迎來到我們的食譜部落格！今天我們將分享一道美味的素食料理：綠咖哩椰奶蔬菜燉。這道菜色澤鮮艷，口感豐富，充滿椰香和咖哩風味，絕對能滿足您對美味的渴望，同時享受健康素食生活。
材料：
椰奶：1罐（400毫升）
綠咖哩醬：3大匙
紅椒：1個（切絲）
茄子：1個（切塊）
青豆：1杯
蘆筍：2
寶林茶室信義遠百A13店
台北市信義區松仁路58-3號b3樓
肉骨茶湯煲，藥膳湯頭，味道特別，有加點豆皮、香菇、金針菇。香菇每一朵都很大，份量足夠。白飯也有椰香的味道。
招牌炒麵，喜歡它裡面的炒蛋。
素參巴辣醬SAMBAL竟然是純素，喜歡香茅的味道。非常下飯，配什麼都好吃。
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