吃飽飽

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我帶著便當回到飯店,老婆迫不及待打開它,一塊五花肉以竹籤串成半月型躺在白飯上,看起來和我想像中滷得紅通通、光亮亮的爌肉不太一樣,沒有特別吸引我。可是,我錯了……
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挖, 有這麼一家唷, 換我錯過了,但它的營業時間很難配合,不過為了吃我可以想方法的啦,哈哈
我們點了一鍋半筋半肉鍋,不到五分鐘,一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時,我看一鍋只要三百五,便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外,牛肉頂多點綴而已,所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……
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剛吃完飯又餓了~
在台北,一大清早要找一間賣虱目魚的店也不是那麼容易。不過,卻也不是完全沒有,南機場的「邱丘台南虱目魚粥」魚肚粥,自從十多年前嚐到了它的滋味以後,我便三步五時起了個早,掛著貪饞的口水去品嚐……
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這家超好吃!
一打開雲水聚杯的店門,冷氣襲來、暑氣退散,我們挑了一個靠窗的座位,舒舒服服地坐下來。坐定位,我馬上發現桌腳不同尋常;低頭一看,竟然是「霸王牌腳踩式裁縫車」改裝成的桌腳!那一瞬間,童年的記憶翻騰上來……
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類似這樣的店家好像越來越多,還滿喜歡這樣的改變
山中湖的白飯是自取的,老闆娘建議我們可以摻豬油再加一點醬油一塊吃。然而,當我盛好飯,卻只見醬油,不見豬油。仔細找尋,才發現一旁有一罐加了蓋的小甕,裡頭是滿滿的豬油炒油蔥。這和我想像得不太一樣……
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Gwene
客家美食的醬料一定要油蔥!🥰
坐在我們對面的兩位大嬸,比我們早幾分鐘進來。只見其中一位夾了一塊湯裡的肉,放進小碟子裡沾豆瓣醬,並送入口中。這一幕,被路過的老闆娘看見了--「哎喲,不是這樣吃的啦!」老闆娘伸手橫過兩人,擋在湯碗前,阻止她夾起第二塊,以略帶訓斥的口氣說……
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Mario
謝謝分享!前幾天去台南看國際蘭展, 因為買了花,就直接回高雄了,下次去吃這家牛肉。 我吃水餃是不沾佐料的,因為佐料都很鹹
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我動筷夾起一條粿仔,它卻在到嘴之前斷裂,滑進湯中。記憶中的粄條,質地儘管滑順,卻稍具韌度,不至於一夾便斷。我後來才知道,要增加粿仔的韌度,必須添加地瓜粉、樹薯粉、玉米粉之類的植物澱粉,但郭家自製的粿仔則與眾不同……
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歐~~~我也好想吃吃看這個,純米做的粄條~~~
圍爐曾入選壹週刊美食旅遊組於2013年評選出的「美食大賞」(詳見《壹之選美食大賞》),在百家台灣名店當中榮獲一星級的殊榮。對於愛吃酸菜白肉鍋的我倆來說,有幸在一星級老店的用餐時間覓得位子,內心的期待不言而喻。
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這家我也吃過欸!讚! 祝福您新年快樂,萬事如意~
從小長輩就告訴我們,台灣早期是農業社會,靠牛耕作,基於對牛的感恩,所以不吃牛;等到外省人來了以後,才把吃牛的習慣帶進來。不過,我一直覺得很奇怪,中國自古不是以農立國嗎?為什麼外省人卻要吃牛?讀了《吃的台灣史》,我才恍然大悟……
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這本書看起來讚讚耶,感謝推薦♥